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Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2017

Name: Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2017
Brand: Domaine du Tremblay
Rating: 3.9 (34 reviews)

Quincy|Vin blanc

3.9/5 (34 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

«Minérale avec des accents d'agrumes confits, cette cuvée fait la courte échelle au foie gras.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Ample et riche le Quincy Vieilles Vignes est doté de beaucoup de fraîcheur, d’une belle tension appuyée lui confèrant longueur et dynamisme. À consommer dans les 5 ans pour profiter de la fraîcheur et du fruité du Sauvignon !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Tremblay

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Millésime

2017

Appellation

Quincy

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon Blanc, vieilles vignes de 45 à 65 ans

Terroirs

Répartis sur 4 zones : Gatebourse (terrasses profondes de sables et graviers), Nouzats (terrasses de sables rouges), Chaumoux (sables argileux sur calcaires lacustres), Coudereaux (limons sableux avec passages argileux)

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Parcellaire. Macération pelliculaire et pressurage pneumatique doux. Fermentation thermo-régulée.

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Nez

Arômes typiques du Sauvignon blanc : pamplemousse, bergamote...

Bouche

Ciselée avec du volume. Belle persistance aromatique.

Servir

À 8-10°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Accords mets/vins

S'appréciera sur du foie gras, des langoustines ou encore à l'apéritif...

Plus d'information sur Domaine du Tremblay

Plus d'information sur Quincy

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 16/20 + Coup de Cœur (Très bon vin)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Minérale avec des accents d'agrumes confits, cette cuvée fait la courte échelle au foie gras.

A propos du domaine :

Mémoire de Quincy, Jean Tatin vous contera ses terroirs avec enthousiasme. Sa fille Maroussia l’a rejoint en 2010 et apporte peu à peu sa vision personnelle aux vins du domaine qui restent simples et de bonne facture. Le vignoble compte 25 hectares sur Quincy, sur les coteaux du Cher, et depuis 2003, également 8 hectares sur Reuilly sur les coteaux de l’Arnon. Les petits prix et l’accueil disponible sont un atout certain et l’on se tournera de préférence vers les blancs parcellaires de Quincy.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean Tatin tient ce domaine de sa famille maternelle, qui en est propriétaire depuis 1873. Établi à Brinay, il y a fait ses premières vendanges dans les années 1950. Maroussia, la plus jeune de ses 3 filles, a repris l'exploitation.

Note des clients

3.9/5

sur 34 avis