Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 7 clients
Nouveau millésime, le 2015 était noté : Decanter 93/100
Le Sancerre Chavignol du Domaine Delaporte représente l'identité même du domaine. Issu des différents types de sols trouvés dans le vignoble, le Sauvignon blanc dévoile ici une intensité et une complexité remarquables, avec toute la fraîcheur et la minéralité que l'on attribue à cette appellation. Avec ce registre de l'agrume, il fera un compagnon idéal des apéritifs et plateaux de fruits de mer.

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Domaine :
Domaine Delaporte
Nom du vin :
Chavignol
Millésime :
2016
Appellation :
Sancerre
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon Blanc
Terroirs :
Sols de silex (50%) et de calcaire (caillottes et terres blanches)
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C)
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
6 mois sur lies fines
Oeil :
Robe or pâle avec des reflets verts
Nez :
Intense et complexe. Arômes d'agrumes frais (pamplemousse, citron). Minéralité et notes de rhubarbe
Bouche :
Incisive et tendue. Texture longiligne, pure et fraîche avec une belle minéralité et d'intenses saveurs de zestes d'agrumes. Finale franche et persistante
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des crustacés et après quelques mois, avec des poissons crus, grillés ou en sauce, des viandes blanches, de la volaille rôtie...
Plus d'informations sur le Domaine Delaporte et ses vins en cliquant ici.
Decanter Magazine

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Vin noté (guide 2016) : 93/100 (Millésime 2015)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Mathieu Delaporte brille autant sur Chavignol en blanc qu'en rouge.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Transmis de génération en génération depuis le XVIIes., conduit aujourd'hui par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 33 ha, régulier en qualité et peu interventionniste à la vigne, est installé à Chavignol, charmant village au cœur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.

Note des clients

3.6/5
sur 7 avis
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Note et avis de Mme KARINE S. Publié le 06/03/2017
Un seul verre suffit à déclencher une migraine qq instants plus tard! Jamais vu ça
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 13/12/2018
Note sans avis de M. GABRIEL G. Publié le 19/11/2017
Note sans avis de M. CHRISTOPHE T. Publié le 28/05/2017
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE S. Publié le 07/03/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 20/02/2017
Note sans avis de M. ROMAIN J. Publié le 18/02/2017
Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le ...
Plus d'informations sur les vins de Sancerre

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