Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 12 clients
Nouveau millésime, le 2009 était noté : Gault Millau 15/20, Guide Hachette Vin réussi
La Croix au Garde en blanc est un vin séducteur à plus d'un titre. Un vin sur des notes d'agrumes et des arômes floraux, avec une belle persistance aromatique en bouche, et une minéralité précise et ciselée. A découvrir !

 

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Domaine :
Domaine Pellé
Nom du vin :
La Croix au Garde
Millésime :
2010
Appellation :
Sancerre
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon
Terroirs :
Argilo-calcaire de type caillotes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Travail du sol sans traitements de synthèse, culture raisonnée
Vinification :
Fermentation en cuves inox thermorégulées, en fûts et en cuves bois
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
Sur lies fines en cuves inox (majoritaire) et bois
Oeil :
Robe or pâle
Nez :
Sur des notes d'agrumes et des arômes floraux
Bouche :
Belle persistance aromatique, de la minéralité
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des fruits de mer, des poissons, des fromages (crottin de Chavignol)...
Plus d'informations sur le Domaine Pellé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : A la tête de 52 hectares, les Pellé sont solidement enracinés dans l'appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne et en cuverie permet une véritable sélection des terroirs. Ainsi, en blanc comme en rouge, on a des expressions bien marquées. Le clos-de-ratier prendra de la complexité avec l'âge des vignes. Le clos-des-blanchais reste une référence en sauvignon, sa minéralité bien épanouie fait merveille au bout de trois ans.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine : Le domaine est dirigé par Paul-Henry Pellé, fils d'Henry Pellé et d'Anne Pellé. Ici, sur une quarantaine d'hectares, le credo est : pas de désherbant, moins de pesticides et moins d'engrais. Les vins blancs proviennent exclusivement du sauvignon ; ils passent par un pressoir pneumatique et fermentent avec les levures indigènes. Ils sont élevés sur lies jusqu’à la mise, d'où un style assez particulier. La série Les Bornés est plus florale et fruitée.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

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Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Le domaine Pellé voit le jour début du XXème avec Paul Pellé. Le vigneron contribue à la création de l’appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de développer l’image des vins de la région, et par extension du domaine Pellé. Ernest Pellé, le fils de Paul, reprend l’exploitation familiale. Il se passionne pour l’horticulture, crée une pépinière et s’occupe en parallèle des vignes de son père. Ernest Pellé décide de faire apparaître la mention "Morogues" sur l’étiquette, pour marquer la singularité du terroir. À la fin des années 1970, le domaine Pellé se dote d’une cave ainsi que de 5 hectares de vigne à Sancerre. Eric Pellé rejoint l’exploitation au début des années 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il décide d’élaborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric décède accidentellement en 1995. La famille Pellé décide de faire appel à l’œnologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d’Eric, Paul-Henry, qui signe son premier millésime la même année.

Note des clients

4.2/5
sur 12 avis
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Note et avis de M. PASCAL V. Publié le 23/02/2015
Une robe dorée léger. Le vin est frais, franc simplement plaisant à boire dès aujourd'hui et/ou à garder.
Note et avis de M. GREGORY F. Publié le 23/02/2013
Les vins blancs d'Henry Pellé sont frais et gourmands
Note sans avis de M. DENIS B. Publié le 07/06/2019
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 20/07/2016
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 24/03/2015
Note sans avis de M. MAURICE P. Publié le 05/01/2015
Note sans avis de M. JEREMIE F. Publié le 23/11/2014
Note sans avis de M. CEDRIC P. Publié le 25/08/2014
Note sans avis de M. GERARD D. Publié le 25/08/2013
Note sans avis de M. PATRICE C. Publié le 18/06/2013
Note sans avis de M. NICOLAS S. Publié le 18/03/2013
Note sans avis de M. JEAN M. Publié le 11/02/2013
Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le ...
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