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Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020
Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020

Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020

Sancerre|Vin rouge
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (1 clients)

90/100

RVF

pinot noir
fruité
élégant
fruits rouges
juteux
charcuteries
viande grillée

« Un Pinot Noir tout en finesse »

« En rouge, 2020 a donné naissance à des pinots noirs hauts en couleur : le sancerre est juteux et affriolant, à ouvrir dès 2023.» (Le Guide RVF 2023) Ce Sancerre rouge laisse apparaître au nez une belle gamme de fruits rouges, évoquant la framboise, la fraise, dans un registre intense et élégant. Quantités limitées ...

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Pré Semelé

Millésime

2020

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Cépages

Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires (caillotes sur terre ferrugineuse) et sous-sols calcaires

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique. Lutte biologique depuis 2018. Travail des sols, enherbement naturel, pas de désherbant chimique, pas d’anti-pourriture.

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage total. Macération pré-fermentaire à froid (8°) pendant 5 à 7 jours. Fermentation alcoolique avec pigeages et remontages. Cuvaison 25 à 30 jours. Pressurage et jus de goutte sont assemblés et débourbés.

Élevage

60% en fûts de 1 à 5 vins, 40% en cuve

Oeil

Robe sombre

Nez

Intense et élégant, plein de fruits rouges : framboise, fraise...

Bouche

Riche et soutenue par des tanins bien fondus

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, des viandes grillées...

Plus d'information sur Domaine du Pré Semelé

Plus d'information sur Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Julien et Clément Raimbault exploitent 21 hectares situés sur les coteaux de Maimbray et Sury-en-Vaux, dans des secteurs argilo-calcaires. La gamme très homogène propose des vins aboutis dans les deux couleurs, avec des rouges qui conjuguent puissance et élégance et des blancs purs et effilés. Le tout à des prix très raisonnables. Une valeur sûre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2023) 90/100

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

En rouge, 2020 a donné naissance à des pinots noirs hauts en couleur : le sancerre est juteux et affriolant, à ouvrir dès 2023.

A propos du domaine :

Les frères Raimbault, Julien et Clément, incarnent la nouvelle génération du vignoble sancerrois. Depuis quelques millésimes, nous constatons avec joie davantage de lâcher-prise dans l'expression des vins. Les voilà désormais plus détendus et gourmands, tout en gardant la précision qui a fait leur marque de fabrique. 2022, millésime solaire, est une réussite d'équilibriste ! 2023, logiquement, a donné naissance à des vins plus fins et élancés.

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