Domaine de Rocheville - Saumur blanc La Jouvencelle 2025
2*Étoiles
Hachette
« Élégance et finesse, aux arômes acidulés éclatants ! »
«Mêlant au nez des notes de fruits jaunes, d'épices et de grillé, ce blanc cossu, porté par un élevage en barriques et en foudres, ravit sans réserve. La bouche, légèrement boisée, affiche un beau volume, avec un côté beurré et vanillé charmeur. La fraîcheur est aussi bien présente, apportant du nerf et de l'allonge. De bonne garde assurément. » (Le Guide Hachette 2027)
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Oeil
Robe aux délicates nuances vert et or
Nez
Fruité aux arômes de fruits tropicaux, de fruits blancs et de fleurs blanches, notes discrètes toastées ou vanillées
Bouche
Fraîche, vivifiante, tout en élégance
Servir
Entre 12 et 14°C
Boire avant
2032
Accords mets/vins
Parfait à l'apéritif, en accompagnement de poissons grillés, crevettes sautées, blanquette de veau, soupe thaï, tajine au poulet et olives, fromages de chèvre ou bleus…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Homme du vin engagé, Philippe Porché, a converti en bio ses 16 hectares dans le secteur argilo-calcaire de Parnay, sur le coteau où la pluviométrie est l’une des plus faibles de la région. Au fil des millésimes, le domaine progresse : les rouges vont de la bouche souple (cuvée Le Page) au tannin aristocratique plus profond (Le Prince et Le Roy). Les blancs alternent le glissant (La Jouvencelle) au vin ciselé comme le Clos de la Thibaudière et son parcellaire bien situé sur la colline de Brézé. Adresse idéale pour se faire plaisir.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2027) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Mêlant au nez des notes de fruits jaunes, d'épices et de grillé, ce blanc cossu, porté par un élevage en barriques et en foudres, ravit sans réserve. La bouche, légèrement boisée, affiche un beau volume, avec un côté beurré et vanillé charmeur. La fraîcheur est aussi bien présente, apportant du nerf et de l'allonge. De bonne garde assurément.
A propos du domaine :
Créé en 2005 par Philippe Porché, ce domaine s'étend sur 17 ha certifiés bio depuis 2019. Les châteaux de la Loire ont inspiré le propriétaire qui a nommé ses cuvées Le Roi, Le Prince, Le Fou du roi, La Dame, Le Page…
Note des clients
(Millésime 2024)
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ERIC V. Publié le 26/05/2026
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Note et avis de M. CLEMENT G. Publié le 17/08/2025
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Note et avis de M. PAUL C. Publié le 13/08/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
14
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