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Domaine de Rocheville - Saumur blanc Chenin de Traverse 2025

Name: Domaine de Rocheville - Saumur blanc Chenin de Traverse 2025
Brand: Domaine de Rocheville
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (5 reviews)

Saumur blanc|Vin blanc|Bio

4/5 (2024 / 5 clients)

1*Étoile

Hachette

chenin

fraîcheur

vin de copains

« Une cuvée 100% Chenin, entre fraîcheur et émotion »

«Tout en fraîcheur, sur la minéralité et les agrumes, ce chenin finement mené, sans apport de bois, restitue une matière franche et vive. Les fruits blancs, la pêche et le citron accompagnent une bouche souple, à la finale acidulée. » (Le Guide Hachette 2027)

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Domaine

Domaine de Rocheville

Cuvée

Chenin de Traverse

Millésime

2025

Appellation

Saumur blanc

Région

Loire

Cépages

Chenin

Terroirs

Sol de sable argileux sur roche mère Tuffeau, assemblage de plusieurs terroirs sur la Côte de Parnay. Vignes de 10 à 15 ans

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Vinification

Débourbage à froid (pas d'enzyme), pas de fermentation malolactique

Élevage

5 mois en cuve inox

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe aux délicates nuances vert et or

Nez

Fruité aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches

Bouche

Gourmande et vivifiante, arômes éclatants de fruits confits et de miel, finale sur la fraîcheur avec de beaux amers

Servir

Entre 12 et 14°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, en accompagnement de poissons grillés, crevettes sautées, blanquette de veau, soupe thaï, fromages de chèvre ou bleus…

Plus d'information sur Domaine de Rocheville

Plus d'information sur Saumur blanc

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Homme du vin engagé, Philippe Porché, a converti en bio ses 16 hectares dans le secteur argilo-calcaire de Parnay, sur le coteau où la pluviométrie est l’une des plus faibles de la région. Au fil des millésimes, le domaine progresse : les rouges vont de la bouche souple (cuvée Le Page) au tannin aristocratique plus profond (Le Prince et Le Roy). Les blancs alternent le glissant (La Jouvencelle) au vin ciselé comme le Clos de la Thibaudière et son parcellaire bien situé sur la colline de Brézé. Adresse idéale pour se faire plaisir.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2027) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Tout en fraîcheur, sur la minéralité et les agrumes, ce chenin finement mené, sans apport de bois, restitue une matière franche et vive. Les fruits blancs, la pêche et le citron accompagnent une bouche souple, à la finale acidulée.

A propos du domaine :

Créé en 2005 par Philippe Porché, ce domaine s'étend sur 17 ha certifiés bio depuis 2019. Les châteaux de la Loire ont inspiré le propriétaire qui a nommé ses cuvées Le Roi, Le Prince, Le Fou du roi, La Dame, Le Page…

Note des clients

(Millésime 2024)

4/5

sur 5 avis

Note et avis de Mme CLAUDE C. Publié le 15/09/2026