Château de Villeneuve - Vieilles Vignes 2018

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (4 clients)

17/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

cabernet franc

soyeux

minéral

« La définition minérale du tuffeau va naturellement plus loin avec les Vieilles Vignes (plantées par le grand-père de Jean-Pierre Chevalier à Dampierre), qui offre un réel soyeux de tannins. Un très beau vin de garde s'annonce.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Villeneuve

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2018

Appellation

Saumur-Champigny

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Cabernet Franc, vieilles vignes âgées entre 65 et 85 ans

Vendanges

Manuelles

Elevage

En foudres de 500 litres de 2 et 3 vins

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Cuvaison de 20 jours à une température de 25°C en cuves bois de 40 hl

Terroirs

Sols calcaires

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits mûrs

Bouche

Profonde et concentrée, soyeuse, avec des tanins mûrs sur des notes d'épice et de réglisse

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des fromages...

Château de Villeneuve

Plus d'information sur Château de Villeneuve

Saumur-Champigny

Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce. Le nom de l'appellation Saumur-Champigny pourrait provenir du latin campus igni ou champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été. Dans la zone d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les plus grands vins rouges, issus de zones délimitées de huit communes proches de Saumur : Souzay-Champigny, Chace, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Truquant et Varrains. L'appellation Saumur-Champigny a ainsi été officialisée par le décret du 31 décembre 1957.

Le vignoble de Saumur-Champigny occupe principalement les terrains sédimentaires crétacés (Turonien et Sénonien) de la bordure sud-ouest du bassin parisien. Cette région, caractérisée par les terres blanches provenant de la craie-tuffeau représente l'Anjou blanc par opposition à l'Anjou noir et à ses terres sombres développées sur le vieux socle armoricain. Les vignes de Saumur-Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de turonien supérieur et sur les plateaux coiffant le tuffeau. Elles bénéficient des influences d'un climat océanique tempéré.

Le vignoble de l'appellation Saumur-Champigny s'étend sur environ 1.400 hectares, pour une production annuelle de 83.000 hectolitres. Les cépages autorisés sont le Cabernet Franc (majoritaire sur l’aire), le Cabernet Sauvignon et le Pineau d’Aunis, toutefois assez rare. Les vins Saumur-Champigny sont exclusivement rouges, identifiables par une robe lumineuse rouge grenat. Le tuffeau apporte une finesse et une légèreté caractéristique. La plupart peuvent être consommés dans leur jeunesse, mais leur complexité se révèle après plusieurs années de garde (5 à 20 ans). Les caractères des vins de Saumur-Champigny se révèlent au mieux dans les produits proposés par le Domaine des Roches Neuves, le Clos Rougeard, le Domaine Saint-Just ou le Château de Villeneuve.
Plus d'information sur les vins Saumur-Champigny

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2021) 17/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Fruit plein de vitalité se mêlant de belle façon aux accents floraux; le velouté du tannin déroule une trame longue et raffinée; c'est déjà très bon.

A propos du domaine :

Depuis 2016, ce domaine phare du Saumurois a gagné en précision grâce aux nouvelles installations techniques et au savoir-faire du talentueux Jean-Pierre Chevalier. Devenu l’un des chefs de file du Saumurois, il exploite au mieux cette côte calcaire de Souzay, à partir d’une agriculture de type biologique qui n’exclut pas les arbres truffiers. Le domaine est certifié bio depuis 2013. Le clos-de-la-bienboire est un vin de grande gourmandise. La cuvée vieilles-vignes présente de la densité avec un velouté de texture raffiné. Les blancs ne sont pas en reste. Les vins évoluent parfaitement en bouteille, avec des millésimes anciens dignes de ce nom. Le grand-clos (issu d’une parcelle de 5 hectares devant le château) figure parmi les meilleures cuvées de l’appellation. En blanc, les-cormiers dans leur version 2019 s'annonce grandiose. Avec des prix encore attractifs, voici l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tous les grands vins de Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

La définition minérale du tuffeau va naturellement plus loin avec les Vieilles Vignes (plantées par le grand-père de Jean-Pierre Chevalier à Dampierre), qui offre un réel soyeux de tannins. Un très beau vin de garde s'annonce.

A propos du domaine :

Villeneuve représente historiquement un grand terroir pour le chenin blanc sec et parfois liquoreux (appellation Coteaux de Saumur), au remarquable potentiel de vieillissement. Jean-Pierre Chevallier dirige avec exigence et passion le vignoble familial, partiellement situé sur la spectaculaire côte de Souzay. Traduisant au plus près l’expression de cette côte calcaire, cet œnologue formé à l’école bordelaise donne naissance à des rouges homogènes, colorés, à la matière fraîche, dans lesquels le fruit parle de plus en plus librement. Il a su affiner progressivement les élevages et s'affirmer avec régularité comme un des grands stylistes du paysage saumurois actuel. La cuvée Vieilles Vignes, plantées à Dampierre par le grand-père de Jean-Pierre Chevallier, séduit les amoureux de grands cabernets francs, conquis par sa race et sa profondeur, comme les palais néophytes, grâce à la sensualité de sa texture. Impossible de passer à côté.

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.ROMAIN L. Publié le 29/04/2021

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 21/04/2021

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Note et avis de M.MAXIME M. Publié le 16/04/2021

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Note et avis de M.GERARD A. Publié le 30/03/2021

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