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Domaine des Deux Vallées - Savennières blanc 2021

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3*Coup de Coeur

Hachette

chenin
puissant
dynamique
poisson
asperges

« Le Graal pour les amateurs de chenin sur les terroirs fabuleux de Savennières »

«Ce savennières a rassemblé tous les suffrages et apporte un nouveau coup de cœur à ce domaine de référence, au palmarès déjà très fourni. Rayonnant d'un fruit complexe au nez comme en bouche, entre fruits mûrs et agrumes, lié à une fine touche de miel, il offre une grande harmonie, beaucoup de volume, un toucher soyeux, de la fraîcheur et une longueur remarquable. Le graal de tout blanc en somme. On le réservera à un beau poisson cuisiné..» (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec de beaux poissons à la crème, des moules au safran, un velouté d'asperge, du chou fleurs, des quenelles...

Domaine des Deux Vallées

Plus d'information sur Domaine des Deux Vallées

Savennières

Plus d'information sur Savennières

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce savennières a rassemblé tous les suffrages et apporte un nouveau coup de cœur à ce domaine de référence, au palmarès déjà très fourni. Rayonnant d'un fruit complexe au nez comme en bouche, entre fruits mûrs et agrumes, lié à une fine touche de miel, il offre une grande harmonie, beaucoup de volume, un toucher soyeux, de la fraîcheur et une longueur remarquable. Le graal de tout blanc en somme. On le réservera à un beau poisson cuisiné.

A propos du domaine :

René Socheleau et son fils Philippe ont repris et restructuré ce domaine de 44 ha en 2001, et construit un nouveau chai situé sur la corniche angevine, surplombant les vallées de la Loire et du Layon. Leurs vins sont régulièrement retenus dans le Guide.

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