Domaine FL - Savennières Roche aux Moines 2018
95/100
James Suckling
95/100
Decanter
« Nez très intense de poire tranchée qui demande un peu de temps pour révéler des notes de zeste de citron et de fleurs. Il s'agit d'un puissant chenin blanc sec qui tend vers l'opulence, mais dont l'acidité presque tranchante le maintient étroitement sous contrôle. Vient ensuite l'épice complexe et la minéralité dans une finale audacieuse et très nette.» (James Suckling 2021)
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Oeil
Jaune clair, reflets brillants
Nez
Élégant et complexe, fruits blancs (poire), minéralité éclatante
Bouche
Ciselée et complexe, belle rondeur et générosité, finale longue
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À accompagner d'anguille de Loire, filet mignon sauce Noilly, oursin en gelée de pommes, mozzarella à la truffe...
Decanter
Vin noté 95/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Élégamment sobre au nez avec une minéralité éclatante. L'intensité s'appuie sur le palais précis avec des caractères de fruits à noyau. Finale longue, fraîche et complexe.
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 95/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Nez très intense de poire tranchée qui demande un peu de temps pour révéler des notes de zeste de citron et de fleurs. Il s'agit d'un puissant chenin blanc sec qui tend vers l'opulence, mais dont l'acidité presque tranchante le maintient étroitement sous contrôle. Vient ensuite l'épice complexe et la minéralité dans une finale audacieuse mais super nette.
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 27/01/2023
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