« Nez de fruits mûrs à noyau et d'agrumes avec un parfum boisé. Belle structure, complexe et riche avec une finale très fraîche.» (Decanter) Une cuvée complexe et harmonieuse, issue d'une sélection parcellaire ancienne, enserrant le Château du même nom. Prête à boire, elle s'accommodera avec du poisson comme un bar aux agrumes ou rougets aux aromates.
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Oeil
Jaune clair, reflets brillants
Nez
Expressif de fruits compotés, fruits à noyau et agrumes
Bouche
Ronde et riche, fruits jaunes voire exotiques, belle persistance aromatique, tension minérale en finale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À accompagner de poisson, bar aux agrumes, rouget aux aromates, asperges, comté, tomme de Savoie, cuisine asiatique…
Decanter
Vin noté 92/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Nez de fruits mûrs à noyau et d'agrumes avec un parfum boisé. Belle structure, complexe et riche avec une finale très fraîche.
James Suckling
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