Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Médaille d'or Challenge Inter Vin 2010, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Ce vin élancé et tranchant est sans concession, il a une belle longueur, c'est un vin de crustacés, il convient de la carafer deux heures avant le service. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

 

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Domaine :
Château Soucherie
Nom du vin :
Clos des Perrières
Millésime :
2008
Appellation :
Savennières
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Les sols (sable, pierres volcaniques, schiste, granite) offrent au clos un potentiel exceptionnel
Vendanges :
Manuelles en petites caisses de 25kgs
Viticulture :
Le vignoble est conduit en lutte intégrée
Vinification :
9 mois en fûts puis 4 mois sur cuve
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
9 mois en fûts puis 4 mois sur cuve
Oeil :
Robe de belle intensité montrant des nuances or-bronze
Nez :
Sur des arômes floraux, les anisés et exotiques témoignent de la maturité de nos fruits
Bouche :
La tension et la minéralité de ce vin démontre toute la force de ce terroir d’exception. Cette structure minérale allonge le vin pour finir sur des notes salines
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2011
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster sur des crustacés (langoustines, homards ou langoustes grillés ou en sauce), certains nobles coquillages cuits, des poissons à chair ferme en sauces crèmes, des viandes blanches (blanc de volaille à la crème fraîche, veau, boudin blanc truffé...)
Plus d'informations sur le Château Soucherie et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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Royaume des blancs secs, l’aire d'appellation des Savennières est limitée à trois communes du sud d’Angers sur la rive droite de la Loire : Savennières, Bouchemaine et La Possonnière. Les conditions de production admirables ont probablement été repérées dès les invasions romaines. La culture de la vigne s'est développée à l’époque des grandes abbayes, elle a été ...
Plus d'informations sur les vins de Savennières

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