Cuvée n°1 du domaine, L'Escale est un vin croquant et attractif. Vinifié dans des caves creusées dans le tuffeau sous le vignoble, ce 100% Sauvignon offre la part belle à la fraîcheur et au plaisir à mi-chemin entre tradition et modernité. Vincent Roussely signe ici une cuvée qui nous emmène ailleurs... Un vigneron à suivre de près !
Caractéristiques
Domaine
Clos Roussely
Cuvée
L'Escale
Millésime
2020
Appellation
Touraine
Région
Loire
Cépages
100% Sauvignon blanc
Terroirs
Sols argilo-calcaires, vignes âgées de 15 ans
Viticulture
En conversion bio
Vendanges
Manuelles et mécaniques
Vinification
Fermentation est lente avec levures indigènes et élevage sur lies
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Or clair aux reflets verts
Nez
Frais sur le végétal et les agrumes
Bouche
Belle vivacité en bouche, équilibre entre acidité et rondeur, joli fruit
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Compagnon de la convivialité et du partage, ce accompagnera vos apéritifs, entrées froides et plateaux de fruits de mer
Clos Roussely
Touraine
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 15 avis
Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 09/05/2022
vin plein d'arôme prometteur
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Note et avis de M. RICHARD C. Publié le 05/01/2025
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Note et avis de M. GUILLAUME S. Publié le 18/09/2023
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Note et avis de M. DAVID L. Publié le 14/09/2023
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Note et avis de M. GUILLAUME T. Publié le 31/03/2023
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Note et avis de M. THOMAS K. Publié le 25/01/2023
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Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/11/2022
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Note et avis de M. RAMEAU X. Publié le 31/10/2022
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Note et avis de Mme FRANCINE H. Publié le 26/10/2022
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Note et avis de Mme MARIE ANNE B. Publié le 24/10/2022
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