Domaines Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2014

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Installé sur Morogues avec 17 hectares, Bertrand Minchin est devenu l'un des bons génies de Menetou-Salon. Au fil des millésimes, il peaufine son style et ses rouges maintenant ramassés à la main comptent parmi les meilleurs du secteur. Les blancs de belle structure gagnent également en précision. Ayant acheté 15 hectares à Valençay, il produit depuis 2004 sur ce terroir des cuvées de belle lignée. À Valençay, le blanc 100 % sauvignon reflète au mieux l'endroit qui l'a vu naître du côté de Selles-sur-Cher. Le rosé, grâce à une touche de pineau d'Aunis, présente des notes poivrées, sa belle structure appelle les grillades. Grands séducteurs, les rouges gourmands et soyeux se montrent rafraîchissants en juillet, giboyeux à l'automne et veloutés en hiver. Les cuvées de Menetou sont d'une grande précision.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Valeur sûre de l'appellation Menetou-Salon avec son domaine La Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, aussi à l'aise en rouge qu'en blanc, est établi depuis 1987 à la tête de 17 ha de vignes sur les hauteurs de Morogues. En 2004, il s'est étendu sur l'appellation valençay avec les 15 ha du Claux Delorme, à Selles-sur-Cher, et s'y est rapidement imposé comme une belle référence.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Vigneron énergique et entreprenant, Bertrand Minchin est implanté à Morogues, cru de Ménetou-Salon, avec le domaine La Tour Saint-Martin, et également à Valençay (Claux Delorme) : deux exploitations regroupées au sein des domaines Minchin. En Ménetou-Salon, la cuvée haut-de-gamme Honorine, élevée en fût, est aujourd’hui un vin précis et racé, et les rouges ont progressé en expression de fruit et en gourmandise. Rigoureux, homogènes, les valencays sont aromatiques et fruités, en blanc (sauvignon et chardonnay) comme en rouge (gamay et pinot noir, complétés de côt).