Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Sur des notes miellées subtiles, cette cuvée moelleuse exprime une fraîcheur remarquable. L'acidité maitrisée ainsi que les saveurs de fruits exotiques se combinent élégamment dans ce flacon. La Levrière est un Vouvray moelleux sans aucune lourdeur qui saura s'apprécier à toute occasion.

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Domaine :
Domaine Bourillon Dorléans
Nom du vin :
La Levrière
Millésime :
2014
Appellation :
Vouvray
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En barriques
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
70 g/L
Elevage :
Sur lies pendant 6 mois
Production :
10.000 bouteilles
Oeil :
Robe couleur jaune soutenu aux légers reflets orangés
Nez :
Exotique à l'attaque. Petites touches aromatiques successives. D'abord des fruits blancs (poire, brugnon) puis des notes plus confites de figue et de mangue. Minéralité à l'aération.
Bouche :
Très riche et onctueuse à l'attaque. Epices et fruits exotiques très murs (mangue, ananas). Acidité et fraîcheur.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2026
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien un feuilleté caramélisé aux fruits exotiques, des tartes aux fruits blancs, du foie gras.
Plus d'informations sur le Domaine Bourillon Dorléans et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

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On attribue le développement du vignoble de Vouvray à Saint Martin qui a implanté la célèbre abbaye de Marmoutier et, selon la légende, introduit des cépages et un mode de taille toujours en vigueur. Le vignoble de Vouvray situe aujourd'hui sa zone de production aux limites est de l’agglomération tourangelle et s’étend sur 7 communes de la rive droite de la Loire et en ...
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