Domaine du Clos Naudin - Vouvray blanc Sec 2021

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Comme toujours à ce stade, le sec se révèle un peu serré, mais il commencera à ouvrir l’œil dans trois ou quatre ans pour escorter les meilleurs crustacés, et dans 10 ans il entamera un âge adulte qui pourra durer des décennies.

A propos du domaine :

Sur ces 11.5 hectares qui seront certifiés bio en 2024, Vincent Foreau succède à son père Philippe. Les vins secs, aux finales vibrantes sur les zestes d'agrumes, gagnent en raffinement avec le temps. Une verticale jusqu'à 1947 démontre leurs capacités à traverser le temps. Les moelleux sont fantastiques pour leur densité de texture, soutenue par une juste tension et les derniers millésimes de ces vins de gastronomie possèdent un sacré souffle. Une cinquième étoile s'impose.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le sec 2021 est comprimé à ce stade à l'instar des jeunes millésimes du domaine. Il devrait se délier dans les prochaines années et s'exprimer avec un bel élan.

A propos du domaine :

En dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome malgré les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Les derniers millésimes sont menés avec brio par Vincent, le fils de Philippe Foreau. Un avenir radieux est promis à ce domaine vouvrillon.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Lorsqu'il a été dégusté en mai 2022, le 2021 Sec n'était en bouteille que depuis une semaine. Interprétation plus fraîche de ce domaine, avec une fine linéarité et une tension qui traversent son cœur tranquille. Bien que ses arêtes soient arrondies, ce vin présente une certaine austérité qui lui permet d'évoluer lentement. Les saveurs de poires et les notes florales s'expriment sur la longueur. Donnez-lui au moins trois à cinq ans pour s'assouplir, mais il commencera à se développer et à s'épanouir dans 8 à 10 ans.