Normandie
Vin effervescent
Vendu à l'unité
A Boire

3.3/5 par 18 clients
Si vous n'avez jamais bu les cidres ou poirés d'Eric Bordelet, il est grand temps de les découvrir. Avec son caractère vif et rafraîchissant, le "Brut" sera l'acteur des bons "casse-croûtes" à base de charcuteries et fromages, et même s'il est normand de souche, Il sera bien évidemment l'accompagnant de choix sur des galettes bretonnes... Une cuvée de soif !

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Domaine :
Eric Bordelet
Nom du vin :
Brut
Millésime :
2014
Appellation :
Cidre
Région :
Normandie
Couleur :
Vin effervescent
Terroirs :
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud
Vendanges :
Manuelles dans des palox, sélectives selon la maturité du fruit et de la variété
Viticulture :
Verger conduit en biodynamie avec travail des sols
Vinification :
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Degré d'alcool :
5.5 %
Elevage :
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
Frais et gourmand
Bouche :
Cidre classique sec, vif, acidulé et rafraîchissant
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2017
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur de la charcuterie, des volailles ou des abats, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur Eric Bordelet et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

3.3/5
sur 18 avis
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Note et avis de M. ERIC G. Publié le 11/06/2018
C'est bon ! mais quand je vais voir mon frère dans le pré-bocage du Calvados, je trouve dans le commerce local (même GS) des cidres des alentours avec un caractère de terroir aussi affirmé... et parfois 2 fois moins chers !... M. Bordelet fait du bon marketing, travaille bien, et le fait payer...
Note sans avis de M. EMMANUEL D. Publié le 01/06/2019
Note sans avis de M. NICOLAS D. Publié le 11/11/2018
Note sans avis de M. FLORENT C. Publié le 20/06/2018
Note sans avis de M. BENJAMIN D. Publié le 01/05/2018
Note sans avis de M. ROMAIN G. Publié le 22/02/2017
Note sans avis de M. ERIC D. Publié le 23/11/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE N. Publié le 11/11/2016
Note sans avis de M. RICHARD C. Publié le 26/09/2016
Note sans avis de M. DAVID T. Publié le 25/09/2016
Note sans avis de M. GREGORY F. Publié le 19/08/2016
Note sans avis de M. PATRICE R. Publié le 11/08/2016
Note sans avis de M. GREGOIRE M. Publié le 25/06/2016
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 08/05/2016
Note sans avis de M. CHRISTIAN J. Publié le 03/05/2016
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 01/04/2016
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 06/11/2015
Note sans avis de M. JEROME C. Publié le 28/09/2015
Le phénomène naturel de fermentation alcoolique des pommes a été découvert dès l’antiquité. Le cidre à la française se décline en différents types : doux, il est légèrement sucré et affiche un degré d’alcool inférieur à 3°, demi-sec, son degré d’alcool acquis est supérieur à 3°, et brut, il est plus amer et titre environ 4° d’alcool. Le cidre traditionnel ...
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