Sur le site exceptionnel de la vallée d'Ica au Pérou, cette sélection de Malbec, Tannat et Petit Verdot vendangée avec soin à la main, dévoile un vin élégant et fruité qui exprime à merveille la convivialité et la fraîcheur empreintes de son terroir. Un rouge de plaisir aux accents d'ailleurs.
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Oeil
Robe grenat sombre opaque
Nez
Plutôt discret à l'ouverture puis des notes de fruits rouges et noirs après aération ainsi qu'une touche d'épices
Bouche
Longiligne et étirée avec une belle acidité, soyeuse, sur le fruit et les épices
Servir
À 16-18°
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera les viandes rouges, les mets créoles, les recettes de pâtes et les recettes péruviennes typiques : ragoûts de viande, soupe de poulet au vin rouge, paupiettes de veau accompagnées de purée
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)