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Alves de Sousa - Caldas Reserva Touriga Nacional 2017

Alves de Sousa - Caldas Reserva Touriga Nacional 2017

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5
3.4/5 (5 clients)
Portugal
touriga nacional
minéral
élégant
fruits noirs
tajine de poulet aux aubergines

« 100% Touriga National : l'un des meilleurs cépages du Portugal »

D'une grande palette aromatique, cette cuvée offre des notes de violettes, de prunes noires, de mûres et de chocolat noir : ce Caldas Reserva Touriga Nacional se montre corsé mais conserve son charme et son élégance. Structuré et complexe avec des saveurs minérales, il se termine en une finale longue et savoureuse.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Alves de Sousa

Cuvée

Caldas Reserva Touriga Nacional

Millésime

2017

Appellation

Douro

Région

Portugal

Cépages

100% Touriga Nacional

Terroirs

Vignes plantées en terrasse, fleuve du Douro à proximité

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Éraflage total, fermentation de 7 jours avec contrôle de température, 10 jours macération

Élevage

Pendant 12 mois en fûts de chêne français de 2ème et 3ème usage

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe rubis, intense et profond

Nez

Expressif et gourmand, senteurs de violettes, de prunes noires, de mûres et de chocolat noir

Bouche

Corsée tout en conservant son élégance, tanins intégrés, savoureux, étonnante minéralité, finale longue et complexe

Servir

À 17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un Azeitão (fromage de brebis), une entrecôte grillée et son caviar d’aubergine, un fondant au chocolat...

Plus d'information sur Alves de Sousa

Plus d'information sur Douro

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