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Quevedo - Ruby Port

Quevedo - Ruby Port

88/100

Wine Spectator

Portugal
apéritif
dessert aux noix
porto
plaisir immédiat

« Une parfaite entrée en matière dans l'univers des portos, signée Oscar Quevedo ! »

« Rubis profond avec une touche de grenat. Légèrement alcoolisé, avec des notes de chocolat noir et de violette, de fruits des bois très mûrs et d'herbes séchées. Une attaque séduisante, veloutée, aux arômes de baies, avec une touche d'écorce d'orange, mais avec un milieu de bouche et une finale capiteuse. » (Jancis Robinson 2020)

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Quevedo

Cuvée

Ruby

Appellation

Porto

Région

Portugal

Cépages

30% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz, 15% Tinta Barroca, 10% Touriga Nacional, puis 20% d'autres cépages...

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Égrappage complet des raisins, suivi d'une fermentation lente sur levures indigènes

Élevage

Pendant en moyenne 3 ans en cuves inox à l'abri de l'oxygène, puis assemblé avec des Portos d'autres millésimes pour la mise en bouteille (filtration douce)

Degré d'alcool

18%

Sucres résiduels

89 g/l

Oeil

Robe rubis très intense, disque brillant

Nez

Complexe, aux parfums de cerises griottes, de confiture de cerises noires, de chocolat noir, agrémenté de subtiles notes poivrées

Bouche

Sèche et gourmande, tanins souples, bel équilibre, saveurs pures de fruits rouges, d'épices et de chocolat s'épanouissant jusque dans une finale juteuse et harmonieuse

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

À la dégustation

Boire à partir de

2025

Boire avant

2030

Plus d'information sur Quevedo

Plus d'information sur Porto

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2020) 88/100 (Bon vin)

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PRIX 1JOUR1VIN

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