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Quinta Do Infantado - Porto Vintage 1997

Quinta Do Infantado - Porto Vintage 1997

Ce Vintage 1997 est issu d’un noble assemblage des meilleurs raisins classés du Douro (uniquement des vignes classées A), et représente l'archétype des portos qui franchissent sans encombres le siècle de vieillissement. C'est le plus noble de tous, à attendre une dizaine d'année...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Quinta Do Infantado

Cuvée

Vintage

Millésime

1997

Appellation

Porto

Région

Portugal

Cépages

Touriga Franca,Tinta Roriz

Terroirs

Schisteux, altitude 350 et 250 mètres

Viticulture

viticulture traditionnelle

Vinification

foulage à pieds. Mutage avec de l’eau de vie de vin à 77°

Élevage

20 mois en foudre (15000 litres), très vieux bois (plus de 100 ans)

Degré d'alcool

19,5%

Servir

en carafe à 17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2027 et plus

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des civets, des daubes, un g&acirc;teau au chocolat... <br/>

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