Provence
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

4.4/5 par 12 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : RVF (n°553 07/2011) 19/20
Le domaine a changé le nom de son rosé cette année en le baptisant Irréductible ! Celui-ci fidèle à lui même de véritable rosé vineux, sérieux, n'ayant pas été reconnu, de par sa couleur trop sombre, comme typique de l'appellation Bandol auquel il devrait appartenir. Le Domaine ne souhaite en rien changer sa façon de faire les vins, et à vrai dire, c'est un bonheur car ce 2011 exprime des arômes de fruits confits, riche, vineux, gouleyant, généreux, la quintessence de fruits rouges, pour notre plus grand plaisir. Ce rosé n'est pas un vin de soif. Il fera merveille bien sur avec la cuisine méditerranéenne, la cuisine internationale, les crustacés, les oursins. Un rosé de gastronomie parmi les meilleurs de France !

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Domaine :
Domaine de la Bégude
Nom du vin :
L'irréductible
Millésime :
2011
Appellation :
Vin de France
Région :
Provence
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
60% Mourvèdre, 35% Grenache, 5% Cinsault
Terroirs :
Sols marneux et argileux sur sous-sol calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée ECOCERT : pas d'utilisation de désherbant, de pesticide, ni d'engrais chimiques ni de produit de synthèse chimique
Vinification :
Fermentation malolactique est effectuée pour tout ou partie des cuves composant l’assemblage suivant les millésimes
Degré d'alcool :
14,6 %
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe corail soutenue
Nez :
Sur des arôme de fruits confits
Bouche :
Riche, vineux, gouleyant, généreux, quintessence de fruits rouges : un rosé tout sauf transparent
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2014
Ouvrir :
1/4 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Ce rosé fera merveille sur la cuisine méditerranéenne, la cuisine internationale, les crustacés, les oursins, mais sa générosité sublime de nombreux mets tels que l’agneau ou le gibier. Des grives lardées, un lapin aux tomates confites et herbes de Provence, quelques cailles aux raisins seront en heureuse compagnie avec cet « Irréductible »
Plus d'informations sur le Domaine de la Bégude et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : La Bégude (« lieu où l’on boit ») est une immense propriété de 500 hectares, dont 22 de vignes. Située sur le point le plus haut de l’appellation, à 400 mètres d’altitude, les vins préservent une fraîcheur intense. Le terroir est composé de sols marneux et argileux, sur socle calcaire. Acheté en 1996 par Guillaume Tari, lui et son épouse gèrent ce lieu chargé d'histoire avec cœur et esprit, préservant le plus possible la nature tout en produisant des vins à la hauteur de leur philosophie, selon laquelle «la qualité est une somme de détails dont chacun réclame rigueur». Le Mourvèdre a le don non seulement d'exprimer le caractère de son terroir, mais aussi celui de son vinificateur. Les vins montrent un trait clairement bordelais, sophistiqué et bien élevé, sans pour autant trahir ce terroir splendide et sauvage, perché sur la Grande Bleue.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : La quinzaine d'hectares de vignes située au milieu des 500 hectares d’oliviers appartient, depuis 1996, à la famille Tari - également propriétaire de château Giscours, dans le Bordelais. Les restanques de Bandol ont été réaménagées, les bâtiments restaurés et on produit, ici, de grands bandols élégants dans toutes les couleurs. En rouges, la vendange à forte majorité de mourvèdre est éraflée et le vin, élevé environ 18 mois en barriques, n’est ni collé, ni filtré.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Voilà 20 ans que les Bordelais  Guillaume et Soledad Tari sont à la tête de cette propriété de 500 hectares, au milieu de laquelle se nichent 20 hectares de vignes cultivés en bio. L’une des principales caractéristiques de ce domaine viticole réside dans sa situation en altitude. À 410 m, La Bégude bénéficie d’un climat très différent de celui proche du littoral. Avec des amplitudes de température importantes entre le jour et la nuit, et un secteur venteux, les raisins de mourvèdre mûrissent doucement mais sûrement. Et le grenache prend sur ce terroir de « caillasses » une dimension que l’on trouve rarement à Bandol. Avec des arômes puissants de fruits noirs, d’olive noire, les rouges (50% du volume) offrent toujours un esprit très chaleureux, en limite supérieure de maturité ! Si dans les premiers millésimes, l'influence d'un boisé bordelais a pu marquer les vins rouges, les derniers millésimes sont issus d'élevages plus discrets et plus courts (18 mois contre 36) en demi-muid de 600 litres. Le rosé  est toujours remarquable pas sa singulière vinosité. Avec des plantations supplémentaires en 2015, principalement de clairette, cinq hectares de vignes seront dédiés au blanc.

Note des clients

4.4/5
sur 12 avis
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Note et avis de M. JEAN CHARLES M. Publié le 31/03/2014
Rosé de saignée et de pressurage marqué, long en bouche, plus un vin de gastronomie qu'un simple rosé d'apéritif.
Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 08/02/2013
TRES PLAISANT OUI .......MAIS UN PEU TROP CHER
Note et avis de Mme MARC L. Publié le 21/06/2012
Quelle fraicheur, j'adore !
Note sans avis de M. FRANCOIS B. Publié le 07/08/2019
Note sans avis de M. BICH P. Publié le 17/08/2018
Note sans avis de M. MICHEL N. Publié le 08/09/2017
Note sans avis de M. THIERRY T. Publié le 22/03/2015
Note sans avis de M. NICOLAS D. Publié le 06/03/2015
Note sans avis de M. BENOITT D. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 23/08/2013
Note sans avis de M. OLIVIER B. Publié le 16/08/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 23/02/2013
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