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Figuière - Figure #3 2021 (Vin orange)

Name: Figuière - Figure #3 2021 (Vin orange)
Brand: Figuière - Famille Combard
Rating: 3 (5 reviews)

Vin de France|Vin blanc|Bio

3/5 (5 clients)

rolle

paëlla

vin orange

« Une originalité pour les curieux, qui supportera des plats de poisson ou viande blanche cuisinés ! »

Cette cuvée insolite, 100% Rolle, a été travaillée comme un rouge, avec une macération pelliculaire de 10 jours. Harmonieuse et dotée d'un joli fruit expressif, complétée de notes de pain d'épices et oranges confites, la bouche est d'une grande souplesse, soulignée par des tanins tendres.

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Site noté

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Domaine

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Figure #3

Millésime

2021

Appellation

Vin de France

Région

Provence

Cépages

Rolle

Terroirs

Schiste veiné de quartz de la Londe les Maures et son influence maritime

Viticulture

Biologique certifiée ECOCERT depuis 1979 et VEGAN

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Comme pour les vinifications en rouge, fermentation alcoolique avec les peaux en cuve inox, pigeage pendant 10 jours. Décuvage avant la fin de fermentation pour travailler le soyeux des tanins. Fermentation malolactique pour arrondir la bouche.

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune or

Nez

Franc et complexe, arômes de pan d'épice, d'orange confite

Bouche

Souple et agréable, légère tanicité, belle finesse. Tout en élégance, une cuvée intéressante. Finale sapide, légèrement idoée.

Servir

À 12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

À savourer avec une lotte à l’américaine, un risotto aux gambas ou une paëlla ou encore pour des occasions plus festives avec un foie gras poêlé au pain d’épices…

Plus d'information sur Figuière - Famille Combard

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

3/5

sur 5 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 29/05/2025

Un vin bizarre. Premier nez de gaz comme si on l'ouvrait sur la cuisinière sans l'allumer puis un second nez de cuisson d'asperges. la finale est amère et manque d'acidité. Pas du tout agréable.