1jour1vin

La Font des Pères - Bandol rouge 2018

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (5 clients)

93/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

A. Larsson

-

92/100

The Real Review

mourvèdre
équilibré
élégant
gourmand

« Une définition du Bandol élégant, équilibré, lumineux dans son fruit, fin et digeste en bouche, en gardant cette gourmandise que permet la rondeur de son tannin. Bravo. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2022).
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Caractéristiques

Domaine

Domaine de La Font des Pères

Millésime

2018

Appellation

Bandol

Région

Provence

Cépages

88% Mourvèdre, 12% Grenache

Terroirs

Sol caillouteux riche avec restanques très drainantes, exposition Nord, à 250-350m d'altitude

Viticulture

À maturité optimale

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et foulage partiels, puis macération et fermentation alcoolique en cuve avec un ou deux remontages quotidiens, puis pressurage doux et à basse pression suivi d'une fermentation malolactique

Élevage

18 mois en fût de chêne

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur griotte, aux nuances violine

Nez

Subtil, belle complexité aromatique, avec des notes de vanille, beurre salé, café, délicats arômes floraux

Bouche

Fraîche et ample, évoluant vers des tanins souples et enrobés, à la note beurrée, torréfiée, laissant une finale tendre et persistante

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

30 minutes avant

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un chevreuil sauce grand veneur ou aux airelles, une ballotine de canard, un carré d'agneau à la Provençale, un cuissot de sanglier rôti, une daube de poulpe au vin rouge...

Domaine de La Font des Pères

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Bandol

Plus d'information sur Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Une définition du Bandol élégant, équilibré, lumineux dans son fruit, fin et digeste en bouche, en gardant cette gourmandise que permet la rondeur de son tannin. Bravo.

A propos du domaine :

Planté en 1980 et racheté en 2010 par Caroline et Philippe Chauvin, cette propriété de 15 hectares, dont huit en Bandol, se situe à flanc de colline et s'organise tout en restanques. Orienté nord, dévalant une pente assez raide, le vignoble est en train de renaître de ses cendres. Avec la construction d'un très beau chai, parfaitement intégré dans le paysage, et l'ouverture d'une ferme auberge qui offre un bel éventail de produits issus de leur propre production, le domaine prend très à cœur la notion d'accueil et de terroir.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vin noté 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

A propos du vin :

Couleur rouge rubis moyennement profonde. Le nez a un beau potentiel et offre des notes poivrées, de tabac, de cerise mûre et de menthe. Bouche finement construite, dense et ample avec une extraction fine et des tanins arrondis, des fruits rouges épicés avec du poivre noir et quelques notes viandées. Bien nuancé et structuré avec une longue finale.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté Recommandé

The Real Review

The Real Review

Vin noté 92/100

A propos du vin :

Robe profondément rouge rubis. Le vin est séduisant au nez avec des arômes de cerise noir, de mûre et de fût toasté, ainsi qu’une pointe de chocolat noir et d’anis. Au palais, le corps est moyennement corsé, proposant de succulentes saveurs de baies noires et des notes d'Espresso et de chocolat, le tout soutenu par une structure tannique ferme, évoluant sur une finale dotée d’une bonne longueur. Quoi qu’encore jeune et parfait pour être cavé, ce vin est déjà abordable.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 5 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 15/05/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 28/12/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YVES M. Publié le 26/11/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. RENAUD C. Publié le 02/09/2022

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PAUL B. Publié le 16/04/2022

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