Château de Pibarnon rouge 2012

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (18 clients)

93/100

Robert Parker

-

2*Étoiles

Hachette

-

16/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

Gault & Millau

« Le bandol à son meilleur avec ce 2012 qui témoigne de la haute expression du mourvèdre dans un millésime pourtant difficile. La robe est dense et sombre, le bouquet généreux et bien ouvert sur les fruits mûrs enrichis de notes épicées et de délicates nuances florales. Ample, profonde, séveuse, longuement tapissée par un fruité gourmand, la bouche s'adosse à une élégante fraîcheur mentholée et à des tanins déjà bien veloutés et d'une grande finesse de grain. Un vin complet qui marie puissance et élégance, séduit par sa présence immédiate et sa dimension à venir. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Pibarnon

Millésime

2012

Appellation

Bandol

Région

Provence

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Mourvèdre, 10% Grenache

Terroirs

sol triastique caractérisé par un taux de calcaire très élevé

Vendanges

manuelles en caissettes de 20kg

Elevage

18 mois en foudres de chêne

Viticulture

surface de 20 ha de restanques en coteaux, rendements de 34 hl/ha

Vinification

pigeage manuel quotidien pour une extraction douce des tannins fins. Fermentation suivie d’une très longue cuvaison avant écoulage

Dégustation & accords

Oeil

robe sombre et profonde

Nez

sur des arômes intenses de fruits mûrs, d'épices. Notes florales subtiles

Bouche

ample, complexe et gourmande. Elegante fraîcheur mentholée. Tanins veloutés. Harmonie entre puissance et élégance.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un magret de canard, un belle côte de boeuf, une épaule d'agneau...

Château de Pibarnon

Plus d'information sur Château de Pibarnon

Bandol

Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l’appellation contrôlée « Vin de Bandol » ou « Bandol » pour certains vins récoltés sur les territoires des communes de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer dans le département du Var.

Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1.500 hectares. Ces paysages résultent de la persévérance de générations de vignerons : au fil des siècles, ils ont dû sculpter les coteaux pour pouvoir y travailler la vigne. Ce travail nous permet aujourd'hui de déguster des crus de très haute qualité provenant de maisons aussi réputées que le Château de Pibarnon, les domaines Ott, La Suffrène ou Tempier, le Château Vannières, le Château Pradeaux ou encore le Domaine la Bastide Blanche ou le Domaine de la Bégude.

En Bandol, la particularité de la géologie et du microclimat constituent une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité. Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre. Leur maîtrise parfaite de ce cépage singulier est aujourd’hui internationalement reconnue. Les règles de l’appellation imposent ainsi un minimum de 50% de Mourvèdre et un élevage en fût de 18 mois avant la commercialisation des cuvées de vin rouges, majoritaires sur l’appellation. La syrah et le grenache viennent compléter les assemblages des vins de Bandol.
Plus d'information sur les vins Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 17/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2016) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Bandol racé, complexe, réalisé tout en finesse, subtil, délicat sans pour autant manquer du fond qui le portera bien au-delà d'une décennie. Le millésime a été bien capté dans sa dimension intermédiaire entre 2011 et 2013.

A propos du domaine :

Le château de Pibarnon est une bastide du XVIIIe siècle, installée à 300 mètres d'altitude dans un vaste amphithéâtre orienté vers la mer, sur une colline où se trouvait l'ancien télégraphe optique reliant Toulon à Paris. D'ici on domine tout le vignoble et même les villages de La Cadière et du Castellet. C'est de cette vue extraordinaire qu'Henri et Catherine de Saint-Victor sont tombés amoureux, il y a près de 30 ans. Le terroir, absolument unique, pourrait constituer à lui seul une appellation car le sol est très particulier, composé d'une forte proportion de calcaire issu du Trias, une particularité géologique à laquelle s'ajoute la présence de marnes bleues que l'on retrouve dans les terroirs de Petrus et du château d'Yquem. Le domaine de 45 hectares, aujourd'hui géré avec talent par Éric de Saint-Victor, produit principalement des vins rouges issus du cépage mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le bandol à son meilleur avec ce 2012 qui témoigne de la haute expression du mourvèdre dans un millésime pourtant difficile. La robe est dense et sombre, le bouquet généreux et bien ouvert sur les fruits mûrs enrichis de notes épicées et de délicates nuances florales. Ample, profonde, séveuse, longuement tapissée par un fruité gourmand, la bouche s'adosse à une élégante fraîcheur mentholée et à des tanins déjà bien veloutés et d'une grande finesse de grain. Un vin complet qui marie puissance et élégance, séduit par sa présence immédiate et sa dimension à venir.

A propos du domaine :

La famille de Saint-Victor (aujourd'hui Éric) prend pied en 1978 sur ces terres bandolaises qu'elle exploite en bio non certifié. Après de nombreux travaux d'agrandissement, la propriété compte aujourd'hui 50 ha de vignes s'étageant en restanques, à 300 m d'altitude, et formant un cirque exposé au sud-est. Une référence incontournable de l'appellation bandol.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 16,5/20 Très bon

A propos du vin :

Première approche très rustique, aux effluves d'orange sanguine. Un vin à carafer absolument et qui rappelle que le mourvèdre est un cépage à attendre quelques années. Le profil atypique du millésime se retrouve néanmoins en bouche, livrant une touche friande, bâtie autour des baies rouges.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Si le rouge 2012 s'est resserré depuis l'hiver 2015, il conserve de la fraîcheur de fruit et une véritable délicatesse de tanins.

A propos du domaine :

Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978 et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol (avec Tempier et Pradeaux). Son fils Éric est aux commandes du domaine depuis 2000 et cultive 50 ha de vignes (45 ha de rouge et 5 ha de blanc) sur les terroirs calcaires de La Cadière-d’Azur. Il produit deux rouges : le Château (90 % de mouvèdre et 10 % de grenache) armé pour la garde et Les Restanques, accessible plus jeune, issu de jeunes vignes avec seulement 70 % de mourvèdre et 30% de grenache. Malgré quelques irrégularités durant les années 2000, les rouges, bons porte-parole des vins de Bandol et de leur potentiel de garde, reviennent à leur meilleur niveau depuis 2010. Il faut dire qu'en sélectionnant des parcelles au coeur de son terroir, Eric de Saint-Victor a redonné dans les derniers millésimes de la chair et de l'ampleur dans des rouges au caractère soyeux et concentré avec un équilibre entre le bois et l'expression du fruit hautement civilisés.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 18 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.HERVE P. Publié le 01/04/2016

Un Bandol de très haute volée, vin de caractère dont la réputation n'est plus vraiment à faire, et qui n'a vraiment rien à envier à des rouges d'autres régions bien connues ....

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Note et avis de M.RENE S. Publié le 06/03/2016

Valeur sure, un Bandol de haut vol

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Note et avis de M.DOMINIQUE I. Publié le 02/11/2020

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Note et avis de M.FLORIAN B. Publié le 30/11/2019

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Note et avis de M.CLAUDE L. Publié le 14/05/2019

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Note et avis de M.FABRICE L. Publié le 21/01/2019

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Note et avis de M.ROMAIN D. Publié le 04/12/2018

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Note et avis de M.WILLY A. Publié le 18/07/2018

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Note et avis de M.THOMAS K. Publié le 27/06/2018

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Note et avis de M.JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018

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