Château de Pibarnon 2009

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (20 clients)

14,5/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

18/20

Gault & Millau

« Du grand, du très grand Pibarnon avec en plus de la finesse habituelle de la texture une rondeur suave velouté incroyable. C'est goûteux, fruité, tendre et délicieux. Le soleil a cuit les raisins les poussant dans le confituré que le menthol ravive. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Une grande élégance et des tanins de velours !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Pibarnon

Millésime

2009

Appellation

Bandol

Région

Provence

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Mourvèdre, 10% Grenache

Terroirs

sol triastique caractérisé par un taux de calcaire très élevé

Vendanges

manuelles en caissettes de 20kg

Elevage

20 mois en foudres de chêne, petite proportion (15%) de barrique neuve (provenance Bourgogne)

Viticulture

surface de 30 ha de restanques en coteaux, rendements de 33 hl/ha

Vinification

en cuve par gravité, fermentation suivie d'une très longue cuvaison avant écoulage

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe profonde

Nez

bouquets primaires de fruits noirs, cassis, mais aussi d'épices comme la cannelle, ou de la réglisse et des notes de garrigue

Bouche

une grande élégance et des tanins de velours

Boire à partir de

2014

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un magret de canard, un belle côte de boeuf, une épaule d'agneau...

Château de Pibarnon

Plus d'information sur Château de Pibarnon

Bandol

Bandol est l’appellation la plus vaste et la plus connue des appellations de Provence. Du massif de la Sainte-Baume, jusqu’au rivage de la Méditerranée, la vigne manifeste partout sa présence familière. Orienté plein Sud, le terroir regarde la mer et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel de près de 3000 heures par an. Un décret en date du 11 novembre 1941 a créé l’appellation contrôlée « Vin de Bandol » ou « Bandol » pour certains vins récoltés sur les territoires des communes de Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer dans le département du Var.

Dans un amphithéâtre naturel, le vignoble de Bandol s’étage en restanques (terrasses) sur environ 1.500 hectares. Ces paysages résultent de la persévérance de générations de vignerons : au fil des siècles, ils ont dû sculpter les coteaux pour pouvoir y travailler la vigne. Ce travail nous permet aujourd'hui de déguster des crus de très haute qualité provenant de maisons aussi réputées que le Château de Pibarnon, les domaines Ott, La Suffrène ou Tempier, le Château Vannières, le Château Pradeaux ou encore le Domaine la Bastide Blanche ou le Domaine de la Bégude.

En Bandol, la particularité de la géologie et du microclimat constituent une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité. Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre. Leur maîtrise parfaite de ce cépage singulier est aujourd’hui internationalement reconnue. Les règles de l’appellation imposent ainsi un minimum de 50% de Mourvèdre et un élevage en fût de 18 mois avant la commercialisation des cuvées de vin rouges, majoritaires sur l’appellation. La syrah et le grenache viennent compléter les assemblages des vins de Bandol.
Plus d'information sur les vins Bandol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2016) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Le vin est en construction, séveux, élégant. Il a besoin de temps pour s’affirmer mais sa finesse de tannins s’impose.

A propos du domaine :

Le château de Pibarnon est une bastide du XVIIIe siècle, installée à 300 mètres d'altitude dans un vaste amphithéâtre orienté vers la mer, sur une colline où se trouvait l'ancien télégraphe optique reliant Toulon à Paris. D'ici on domine tout le vignoble et même les villages de La Cadière et du Castellet. C'est de cette vue extraordinaire qu'Henri et Catherine de Saint-Victor sont tombés amoureux, il y a près de 30 ans. Le terroir, absolument unique, pourrait constituer à lui seul une appellation car le sol est très particulier, composé d'une forte proportion de calcaire issu du Trias, une particularité géologique à laquelle s'ajoute la présence de marnes bleues que l'on retrouve dans les terroirs de Petrus et du château d'Yquem. Le domaine de 45 hectares, aujourd'hui géré avec talent par Éric de Saint-Victor, produit principalement des vins rouges issus du cépage mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La famille de Saint-Victor (aujourd'hui Éric) prend pied en 1978 sur ces terres bandolaises qu'elle exploite en bio non certifié. Après de nombreux travaux d'agrandissement, la propriété compte aujourd'hui 50 ha de vignes s'étageant en restanques, à 300 m d'altitude, et formant un cirque exposé au sud-est. Une référence incontournable de l'appellation bandol.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 18/20 Remarquable

A propos du vin :

Du grand, du très grand Pibarnon avec en plus de la finesse habituelle de la texture une rondeur suave velouté incroyable. C'est goûteux, fruité, tendre et délicieux. Le soleil a cuit les raisins les poussant dans le confituré que le menthol ravive.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2008) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le 2009 est vraiment fluide avec un creux en milieu de bouche. C'est un bandol léger aux agréables notes mentholées, mais qu'il faudra boire assez jeune !

A propos du domaine :

Henri de Saint-Victor crée le château de Pibarnon en 1978 et l’inscrit en quelques décennies parmi les propriétés emblématiques de Bandol (avec Tempier et Pradeaux). Son fils Éric est aux commandes du domaine depuis 2000 et cultive 50 ha de vignes (45 ha de rouge et 5 ha de blanc) sur les terroirs calcaires de La Cadière-d’Azur. Il produit deux rouges : le Château (90 % de mouvèdre et 10 % de grenache) armé pour la garde et Les Restanques, accessible plus jeune, issu de jeunes vignes avec seulement 70 % de mourvèdre et 30% de grenache. Malgré quelques irrégularités durant les années 2000, les rouges, bons porte-parole des vins de Bandol et de leur potentiel de garde, reviennent à leur meilleur niveau depuis 2010. Il faut dire qu'en sélectionnant des parcelles au coeur de son terroir, Eric de Saint-Victor a redonné dans les derniers millésimes de la chair et de l'ampleur dans des rouges au caractère soyeux et concentré avec un équilibre entre le bois et l'expression du fruit hautement civilisés.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 20 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIBAULT E. Publié le 29/08/2020

Pas mal mais on trouve mieux et Moins cher. Finale assez courte. Bu en juillet 2020.

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Note et avis de M.MARC B. Publié le 17/01/2014

Un Pibarnon sur un millésime solaire à la limite du caractère brulant, mais quelle présence et quelle allonge !

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Note et avis de M.JEAN PIERRE C. Publié le 13/03/2020

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Note et avis de M.PASCAL T. Publié le 02/01/2020

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Note et avis de M.GREGORY B. Publié le 02/07/2019

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Note et avis de M.ROBIN V. Publié le 07/05/2018

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Note et avis de M.PHILIPPE H. Publié le 28/04/2018

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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 27/03/2018

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Note et avis de M.JEROME C. Publié le 08/12/2017

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Note et avis de M.JEAN PAUL L. Publié le 11/02/2017

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