Château de Bellet - Cuvée Baron G. 2011

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (14 clients)

16/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

Notes : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20
« Le rouge 2011, fruité, assez souple en bouche, possède une agréable fluidité de matière, mais gagne en précision de saveur et en finesse de tanins. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un vin d’une grande complexité où dominent les saveurs fruitées de framboises avec une pointe de vanille. Finale dominée par les épices !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Bellet

Cuvée

Cuvée Baron G.

Millésime

2011

Appellation

Bellet

Région

Provence

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Folle Noire, 20% Grenache, 10% Braquet

Terroirs

sol unique constitué de poudingue : des galets du Pliocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses

Vendanges

manuelles

Elevage

14 mois en fûts

Viticulture

agriculture biologique

Vinification

macération pré-fermentaire à froid

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

grenat intense avec des reflets bleutés

Nez

d’une grande complexité où dominent les saveurs fruitées de framboises avec une pointe de vanille

Bouche

ronde, trame tannique puissante enrobée de tanins harmonieux. On retrouve intensément le fruité en rétro-olfaction avec des notes compotées. Finale dominée par les épices

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur de l'agneau, des viandes rouges, une blanquette de veau, une risotto aux truffes...<br/>

Château de Bellet

Plus d'information sur Château de Bellet

Bellet

L'appellation d'origine contrôlée Bellet couvre environ 650 hectares, dont une cinquantaine en exploitation. Les collines de Bellet font partie des derniers contreforts des Alpes. Le vignoble est intégralement situé sur le territoire de la commune de Nice et compte aujourd'hui une quinzaine d'exploitations familiales. Parmi les crus réputés de l'appellation Bellet, on peut citer le Château de Bellet, le Château de Crémat, le Domaine Saint Jean ou le Clos Saint Vincent.

Les vignes de Bellet s'enracinent dans d'étroites planches appelées "Restanques" constitués de galets roulés, mélangés à un sable très clair (Poudingue) avec quelques veines argileuses. Ces excellentes conditions réunies favorisent l'expression et la pleine maturité des raisins dans l'harmonie des vins Bellet rouges. En outre, les conditions climatiques particulières favorisent un processus lent de maturation indispensable à la fraîcheur et à l'élégance des vins blancs et rosés.

Le décret de l'appellation des vins Bellet, datant de 1941, autorise un certain nombre de cépages. Pour les vins blancs, les vignerons utilisent essentiellement le Rolle, plant typiquement niçois constituant plus de 80% de la production, le Chardonnay étant utilisé pour le reste. Les vins Bellet rouges et rosés sont élaborés avec de la Folle Noire ou du Braquet et dans une moindre mesure avec le Grenache et le Cinsault. A Bellet, les vendanges sont réalisées à la main, vers la fin septembre.
Plus d'information sur les vins Bellet

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 17/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Tannin de grande qualité, dans un registre un peu plus mûr que la cuvée du domaine. Avec des arômes plus complexes, il évolue dans un style plus opulent.

A propos du domaine :

Implanté sur la colline des Séoules, sur les hauteurs de Nice à près de 300 mètres d’altitude, le vignoble en restanques bénéficie des embruns marins qui tempèrent la chaleur estivale. Après avoir vinifié 47 millésimes et assis la notoriété et la réputation de l’appellation Bellet, Ghislain de Charnacé a cédé son domaine viticole de 12 hectares en 2014 à la société de gestion immobilière La Française REM (qui détient d’autres vignobles). Des moyens considérables ont été mis en œuvre pour restructurer la vigne, sous la houlette, depuis l’été 2018, de Jean de Laître, talentueux maître d’œuvre en matière viticole, également présent dans le Bordelais. Un chai ultra-fonctionnel au pied de l’ancienne chapelle permet désormais de vinifier au plus près du terroir. Un nouveau style est en train de naître, avec une recomposition de la gamme en trois niveaux (entrées de gamme, vins de terroirs et cuvées d’exception agnès), promettant un bel avenir à ce domaine historique. Les derniers millésimes montrent cette heureuse inflexion.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine est né en 2012 de la fusion de deux propriétés, le Ch. de Bellet et les Coteaux de Bellet, rachetés par la Française REM. Le vignoble couvre 10 ha.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 16/20 Très bon vin

A propos du vin :

Le rouge 2011, fruité, assez souple en bouche, possède une agréable fluidité de matière, mais gagne en précision de saveur et en finesse de tanins.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 14 avis

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Note et avis de M.JEAN H. Publié le 10/03/2020

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 31/01/2020

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 17/10/2019

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Note et avis de M.SEBASTIEN B. Publié le 25/02/2019

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Note et avis de M.MAX H. Publié le 18/11/2018

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Note et avis de M.PIERRE A. Publié le 24/10/2017

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Note et avis de M.JEAN LUC G. Publié le 27/03/2017

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Note et avis de M.MICHEL B. Publié le 07/01/2016

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Note et avis de M.BERNARD B. Publié le 13/12/2015

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Note et avis de M.PASCAL M. Publié le 04/10/2015

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