Château de Bellet - Cuvée Baron G. 2012

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (6 clients)

15,5/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

« Le château Bellet est le porte-étendard de l'appellation Bellet. Ce Baron G affiche une très belle matière pour cette cuvée incontournable produite dans cette petite appellation niçoise qui domine la vallée du Var. Avec sa robe foncée, il form un rouge avec une bouche intense aux saveurs envoûtantes, profondes, aux tanins moelleux et présentant un beau potentiel de garde. » (RVF Hors Série - Best of 2015) A découvrir sans tarder !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Bellet

Cuvée

Cuvée Baron G.

Millésime

2012

Appellation

Bellet

Région

Provence

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Folle Noire, 20% Grenache, 10% Braquet

Terroirs

sol unique constitué de poudingue : des galets du Pliocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses

Vendanges

manuelles

Elevage

14 mois en fûts

Viticulture

en cours de conversion bio

Vinification

macération pré-fermentaire à froid

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

rubis foncée d’une belle intensité teintée de reflets violets

Nez

puissant et complexe exhale des notes de fruits frais mêlées aux nuances fleuries de jacinthes. L’élevage est discrètement intégré offrant des arômes finement grillés qui évoluent sur le cacao

Bouche

l’attaque est à la fois puissante et ronde, elle dévoile une matière finement ciselée. Le vin se révèle d’une grande fraicheur sur un fruité éclatant qui intègre déjà parfaitement le bois. La finale est soutenue par des tanins soyeux et harmonieux.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur de l'agneau, des viandes rouges, une blanquette de veau, une risotto aux truffes...

Château de Bellet

Plus d'information sur Château de Bellet

Bellet

L'appellation d'origine contrôlée Bellet couvre environ 650 hectares, dont une cinquantaine en exploitation. Les collines de Bellet font partie des derniers contreforts des Alpes. Le vignoble est intégralement situé sur le territoire de la commune de Nice et compte aujourd'hui une quinzaine d'exploitations familiales. Parmi les crus réputés de l'appellation Bellet, on peut citer le Château de Bellet, le Château de Crémat, le Domaine Saint Jean ou le Clos Saint Vincent.

Les vignes de Bellet s'enracinent dans d'étroites planches appelées "Restanques" constitués de galets roulés, mélangés à un sable très clair (Poudingue) avec quelques veines argileuses. Ces excellentes conditions réunies favorisent l'expression et la pleine maturité des raisins dans l'harmonie des vins Bellet rouges. En outre, les conditions climatiques particulières favorisent un processus lent de maturation indispensable à la fraîcheur et à l'élégance des vins blancs et rosés.

Le décret de l'appellation des vins Bellet, datant de 1941, autorise un certain nombre de cépages. Pour les vins blancs, les vignerons utilisent essentiellement le Rolle, plant typiquement niçois constituant plus de 80% de la production, le Chardonnay étant utilisé pour le reste. Les vins Bellet rouges et rosés sont élaborés avec de la Folle Noire ou du Braquet et dans une moindre mesure avec le Grenache et le Cinsault. A Bellet, les vendanges sont réalisées à la main, vers la fin septembre.
Plus d'information sur les vins Bellet

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Racé, jolis fruits en attaque, finale un peu étroite, durcie, les tanins demandent du temps.

A propos du domaine :

Implanté sur la colline des Séoules, sur les hauteurs de Nice à près de 300 mètres d’altitude, le vignoble en restanques bénéficie des embruns marins qui tempèrent la chaleur estivale. Après avoir vinifié 47 millésimes et assis la notoriété et la réputation de l’appellation Bellet, Ghislain de Charnacé a cédé son domaine viticole de 12 hectares en 2014 à la société de gestion immobilière La Française REM (qui détient d’autres vignobles). Des moyens considérables ont été mis en œuvre pour restructurer la vigne, sous la houlette, depuis l’été 2018, de Jean de Laître, talentueux maître d’œuvre en matière viticole, également présent dans le Bordelais. Un chai ultra-fonctionnel au pied de l’ancienne chapelle permet désormais de vinifier au plus près du terroir. Un nouveau style est en train de naître, avec une recomposition de la gamme en trois niveaux (entrées de gamme, vins de terroirs et cuvées d’exception agnès), promettant un bel avenir à ce domaine historique. Les derniers millésimes montrent cette heureuse inflexion.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine est né en 2012 de la fusion de deux propriétés, le Ch. de Bellet et les Coteaux de Bellet, rachetés par la Française REM. Le vignoble couvre 10 ha.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 Bon vin

A propos du vin :

La gamme Baron G est irréprochable dans les trois couleurs: [...] un rouge 2012 aux tanins polis et frais qui livrent un fruité éclatant de la folle noire.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 6 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 20/01/2019

Excellent vin velouté à la couleur très sombre. Evoque les fruits noirs, relativement frais tenant compte de son degré d'alcool. Mérite d'être accompagné par un rôti de boeuf ou d'agneau façon méridionale de bonne facture ou un gibier à poil cuisiné avec raffinement. Goûté une nouvelle fois en 09/2017, les qualités générales de fruité sur le cassis et la mûre apparaissent davantage encore ! Vin brillant qui mérite une merveilleuse viande rôtie, bœuf ou gibier. Il a aussi parfaitement accompagné un dessert tout simple de figues fraîches bien mûres accompagnées de quelques picodons de divers niveaux de vieillissement assaisonnés de poivre de Sze Chuan. En janvier 2019, ce vin évolue : nez profond, complexe sans exprimer un fruité particulier. Les fruits noirs ne dominent plus en bouche mais bien une impression de fruits confits. La puissance domine, belle fin de bouche poivrée. Vin à son apogée.

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Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 14/07/2018

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE F. Publié le 01/04/2018

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Note et avis de M.BENOITT D. Publié le 05/07/2016

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Note et avis de M.CHRISTOPHE N. Publié le 07/11/2015

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Note et avis de M.VINCENT D. Publié le 25/08/2015

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