« La recherche d'une maturité plus poussée du raisin confère davantage de gourmandise à ce blanc. Il dévoile en bouche un gras plaisant et termine sur une belle finale au fruit croquant.» (Le Magazine RVF 2019) Un assemblage de Marsanne, Clairette et Ugni blanc dévoilant des arômes de fleurs blanches, de verveine citronnée, d'eucalyptus et de fines notes salines. Un bel exemple de typicité du millésime !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine du Bagnol
Millésime
2018
Appellation
Cassis
Région
Provence
Couleur
Vin blanc
Cépages
50% Marsanne, 35% Clairette, 15% Ugni Blanc
Terroirs
Sols argilo-calcaires, exposé Nord- Nord Ouest
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles par tris successifs, le matin
Vinification
Égrappage et foulage. Pressurage direct ou macération pelliculaire à froid selon la vendange. Fermentation en cuves ciment pendant 3 semaines.
Élevage
Sur lies fines
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune doré intense
Nez
Fleurs blanches, verveine citronnée, touches d' eucalyptus et fines notes salines
Bouche
Attaque dense et minérale, du gras en bouche donne du volume portée par une belle tension, et une finale minérale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec un filet de loup farcis, des encornets farcis en fine ratatouille, des coquillages...
Domaine du Bagnol
Plus d'information sur Domaine du Bagnol
Cassis
Le vin de Cassis est l’un des premiers à avoir reçu l'appellation d’origine contrôlée dès 1936. L’AOC Cassis est produite par 12 domaines dont les 196 hectares de vignes sont exclusivement situés sur la commune de Cassis.
Le vignoble de Cassis est protégé du mistral par la hauteur impressionnante des collines avoisinantes. Dans cet amphithéâtre, Cassis est sous la dominance d'un micro-climat favorable à la culture de la vigne de qualité. La vigne de Cassis repose sur trois types de sols : des sols peu profonds et d’érosion, des sols rendziniformes et sols bruns peu profonds, et des sols bruns développés sur colluvions. Les quelques 200 hectares de l'appellation Cassis autorisent une production annuelle d'un million de bouteilles du précieux nectar.
Les vendanges des vins de Cassis se font à la main. Les cépages utilisés pour les vins blancs sont l'Ugni blanc, la Clairette, la Marsanne, le Doucillon (nom local du Bourboulenc) et le Sauvignon. Les vins Cassis rouges et les rosés utilisent le Grenache, le Cinsault et le Mourvèdre. Le Château Barbanau offre un très bel aperçu de ces assemblages.
Plus d'information sur les vins Cassis
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Racheté en 1997 par la famille Genovesi et certifiés bio depuis 2014, les 17 hectares se situent en plein cœur du village de Cassis, avec vue sur la mer et le majestueux Cap Canaille. Tout en restanques orientées Sud-Ouest, les parcelles bénéficient d'un terroir argilo-calcaire et de l’influence marine. Aujourd'hui, ce sont Sébastien et sa femme Lisa qui gèrent ce petit bijou viticole et vinifient, toujours sous l’œil de l'énergique Jean-Louis Genovesi, des cuvées goûteuses et généreuses.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) Cité Vin réussi
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une robe jaune pâle aux reflets dorés habille cette cuvée au nez d'amande et de fleurs blanches, agrémenté de douces notes anisées. L'attaque est vive, la bouche bien équilibrée, avec une belle tension en finale.
A propos du domaine :
Les archives mentionnent la présence de vignes dès 1430 en ce lieu appelé « Lobanhou », au pied du cap Canaille, la plus haute falaise maritime de France. Depuis 1997, Sébastien Genovesi dirige ce domaine de 23 ha en bio certifié, implanté en plein cœur de Cassis, qui fut créé en 1884 par le marquis de Fesques.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 14,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
La recherche d'une maturité plus poussée du raisin confère davantage de gourmandise à ce blanc. Il dévoile en bouche un gras plaisant et termine sur une belle finale au fruit croquant.
A propos du domaine :
La petite (215 hectares) appellation de Cassis a construit sa réputation sur ses blancs de marsanne, clairette, pascal blanc et ugni. Peu de cuvées reflètent le caractère méditerranéen profond que l'on attend d'elles. Au domaine du Bagnol, la famille Genovesi s'attèle justement à renouer avec des vins plus ambitieux et à redorer l'image de ce vignoble resplendissant. Sous l'impulsion de Sébastien, les vignes ont été converties en bio en 2014 et des vinifications modernes et précises permettent de ciseler des vins droits, techniquement irréprochables. Nous sommes convaincus qu'un soupçon de maturité supplémentaire des raisins feraient résonner davantage les saveurs salines et la chair profonde de ces vins.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 8 avis
Note et avis de M.JEAN PIERRE G. Publié le 08/01/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de MmeASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 05/11/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JEAN FRANCOIS T. Publié le 09/06/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JEAN LUC V. Publié le 09/05/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JEAN M. Publié le 29/01/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.ALEXANDRE B. Publié le 08/12/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.RENAUD C. Publié le 14/11/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.LIONEL D. Publié le 06/09/2019
Voir tous les avis de ce client


Achetez vos vins Bagnol au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*