Domaine du Bagnol - Marquis de Fesques blanc 2017

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

« Un blanc hors catégorie Cassis, qui quitte le terroir calcaire pour entrer dans le monde des blancs élevés en barrique. Et il le fait adroitement. Très bien vinifié, fruit et boisé trouvent leur équilibre et le résultat est un vin souple, enrobé, long et fin, qui s'associera avec un poisson ou un poulet en sauce.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Hommage au créateur du domaine, cette sélection parcellaire est le fruit d'un assemblage de Marsanne, Clairette et Ugni Blanc, vinifié et élévé sous bois. Typique des grands vins de Cassis !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Bagnol

Cuvée

Marquis de Fesques

Millésime

2017

Appellation

Cassis

Région

Provence

Couleur

Vin blanc

Cépages

Marsanne, Clairette, Ugni Blanc en parcellaire de vieilles vignes

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles, par tris successifs le matin

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Égrappage et foulage. Pressurage direct. Fermentation en barriques.

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur jaune paille

Nez

Complexe, arômes d'amande grillée et de pain d'épices

Bouche

Attaque ample et grasse, notes miellées, boisé discret. Laisse se profiler un beau potentiel de garde.

Boire avant

2027+

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un poisson noble, un risotto aux fruits de mer, une volaille rôtie, une langouste grillée...

Domaine du Bagnol

Plus d'information sur Domaine du Bagnol

Cassis

Le vin de Cassis est l’un des premiers à avoir reçu l'appellation d’origine contrôlée dès 1936. L’AOC Cassis est produite par 12 domaines dont les 196 hectares de vignes sont exclusivement situés sur la commune de Cassis.

Le vignoble de Cassis est protégé du mistral par la hauteur impressionnante des collines avoisinantes. Dans cet amphithéâtre, Cassis est sous la dominance d'un micro-climat favorable à la culture de la vigne de qualité. La vigne de Cassis repose sur trois types de sols : des sols peu profonds et d’érosion, des sols rendziniformes et sols bruns peu profonds, et des sols bruns développés sur colluvions. Les quelques 200 hectares de l'appellation Cassis autorisent une production annuelle d'un million de bouteilles du précieux nectar.

Les vendanges des vins de Cassis se font à la main. Les cépages utilisés pour les vins blancs sont l'Ugni blanc, la Clairette, la Marsanne, le Doucillon (nom local du Bourboulenc) et le Sauvignon. Les vins Cassis rouges et les rosés utilisent le Grenache, le Cinsault et le Mourvèdre. Le Château Barbanau offre un très bel aperçu de ces assemblages.

Plus d'information sur les vins Cassis

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Un blanc hors catégorie Cassis, qui quitte le terroir calcaire pour entrer dans le monde des blancs élevés en barrique. Et il le fait adroitement. Très bien vinifié, fruit et boisé trouvent leur équilibre et le résultat est un vin souple, enrobé, long et fin, qui s'associera avec un poisson ou un poulet en sauce.

A propos du domaine :

Racheté en 1997 par la famille Genovesi et certifié bio depuis 2014, la vigne du domaine familial se regroupe en 17 hectares autour de la maison, en plein cœur de Cassis. Tout en restanques orientées Sud-Ouest, les parcelles bénéficient d'un terroir argilo-calcaire et de l’influence directe de la mer. Aujourd'hui, ce sont Sébastien et sa femme Lisa qui gèrent ce petit bijou viticole et vinifient, toujours sous l’œil de l'énergique Jean-Louis Genovesi, des cuvées goûteuses et généreuses.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un tiers de Marsanne, un tiers de clairette et un tiers d'Ugni blanc sont assemblés dans ce vin couleur jaune paille, qui dévoile au nez des notes beurrées et boisées. La bouche affiche un beau volume.

A propos du domaine :

Les archives mentionnent la présence de vignes dès 1430 en ce lieu appelé « Lobanhou », au pied du cap Canaille, la plus haute falaise maritime de France. Depuis 1997, Sébastien Genovesi dirige ce domaine de 14,5 ha en bio certifié, implanté en plein coeur de Cassis, qui fut créé en 1884 par le marquis de Fesques.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Si le jovial Jean-Louis Genovesi est plus souvent au bar de la Marine, sur le port de Cassis, que dans ses vignes, c'est parce que son fils, Sebastien, a pris les commandes du domaine depuis une petite dizaine d'année. Ce dernier a insufflé un nouveau style de vinification avec les levures indigènes et des fermentations partielles sous bois, notamment sur la cuvée Marquis de Fesques, vinifiée et élevée dans un foudre de 1200 litres. Privilégiant des assemblages à dominante de marsanne, les blancs s'expriment avec un joli gras et une agréable ampleur en bouche. Ils gagnent à prendre un peu d'âge, ce qui n'est malheureusement pas dans les habitudes des Cassidiens.... Le vignoble, situé à proximité du centre du village, s'étend en partie sur un coteau à faible pente et sur un plateau formant le clos principal du domaine, lequel est labellisé bio à partir du millésime 2014.

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.YOHAN M. Publié le 12/12/2019

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