« Cuvée d'une grande complexité, matérialisée par une large panoplie aromatique, à la fois boisée, florale, avec des évocations de fruits jaunes (cédrat, ananas...). » (RVF Spécial Millésime 2014 - Juin 2015) Une très belle interprétation du terroir de Cassis, qui donne la mesure du savoir-faire du domaine. Incontournable !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur une poêlée de Saint-Jacques aux pistils de safran, des fromages de chèvre.... Après 3-4 ans, sur des viandes blanches et poissons en sauce...
Château Barbanau
Cassis
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine familial installé sur deux appellations, Cassis et les Côtes de Provence, est aujourd’hui dirigé par le très sympathique et dynamique couple Sophie et Didier Simonini-Cerciello. Sur leurs 32 hectares de vignoble, dont 7 hectares à Cassis dénommés le Clos Val Bruyère, ils travaillent une viticulture exemplaire, certifiée biodynamie depuis 2018. Résultat, la vigne et le sol resplendissent et les environs regorgent d’une biodiversité exemplaire, même pour un domaine en bio. Les vins sont croquants et bien dessinés, avec, sur l’appellation Cassis, cette touche saline qui caractérise si bien ce terroir. La cuvée blanc kalahari, dont le nom a été inspiré par l’amour du couple pour le Botswana, vaut le voyage : c’est un des vins les plus intéressants, mais aussi originaux, du domaine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Émile Bodin a créé le Clos Val Bruyère en 1889. Un siècle plus tard, Sophie, son arrière-petite-fille, et ses parents reprennent les quelques hectares de vignes reçus en héritage et font revivre ce Clos. La même année ils font l'acquisition du Ch. Barbanau, 23 ha de vignes situés à l'extrême ouest de l'appellation côtes-de-provence, à 360 m d'altitude. Aujourd'hui, Sophie et son mari Didier sont à la tête de ce château et produisent des vins en biodynamie certifiés Biodyvin depuis le millésime 2018.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 16-17/20 (Très bon vin)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. OLIVIER C. Publié le 05/12/2020
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