1jour1vin

Château Barbanau - Et Cae Terra 2011

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

15,5/20

RVF

-

14/20

Gault & Millau

« Un nez intense d’herbes de Provence, de paille et de réglisse, avec en bouche des notes de chocolat et d’eucalyptus. De la fraîcheur, du velouté, et des tanins un peu serrés en finale. Un vin à boire sur de la viande rouge ou à attendre encore 1-2 ans. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un nez gourmand sur les épices, le sous-bois, la torréfaction, le cassis, des nuances balsamiques... Un vin très étoffé !

Caractéristiques

Domaine

Château Barbanau

Cuvée

Et Cae Terra

Millésime

2011

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

90% Syrah, 10% Grenache

Terroirs

argilo-calcaire

Viticulture

agriculture biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

cuvaison longue en cuve ouverte avec pigeage

Élevage

12 mois en pièces

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat foncé

Nez

sur des notes d'épices, de sous-bois, de torréfaction, de cassis, des nuances balsamiques

Bouche

bouche ample, des tanins fins et structurés

Servir

à 14-15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>

Château Barbanau

Plus d'information sur Château Barbanau

Côtes de Provence

Plus d'information sur Côtes de Provence

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine familial installé sur deux appellations, Cassis et les Côtes de Provence, est aujourd’hui dirigé par le très sympathique et dynamique couple Sophie et Didier Simonini-Cerciello. Sur leurs 32 hectares de vignoble, dont 7 hectares à Cassis dénommés le Clos Val Bruyère, ils travaillent une viticulture exemplaire, certifiée biodynamie depuis 2018. Résultat, la vigne et le sol resplendissent et les environs regorgent d’une biodiversité exemplaire, même pour un domaine en bio. Les vins sont croquants et bien dessinés, avec, sur l’appellation Cassis, cette touche saline qui caractérise si bien ce terroir. La cuvée blanc kalahari, dont le nom a été inspiré par l’amour du couple pour le Botswana, vaut le voyage : c’est un des vins les plus intéressants, mais aussi originaux, du domaine.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Émile Bodin a créé le Clos Val Bruyère en 1889. Un siècle plus tard, Sophie, son arrière-petite-fille, et ses parents reprennent les quelques hectares de vignes reçus en héritage et font revivre ce Clos. La même année ils font l'acquisition du Ch. Barbanau, 23 ha de vignes situés à l'extrême ouest de l'appellation côtes-de-provence, à 360 m d'altitude. Aujourd'hui, Sophie et son mari Didier sont à la tête de ce château et produisent des vins en biodynamie certifiés Biodyvin depuis le millésime 2018.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 14/20 (Bon)

A propos du vin :

Un nez intense d’herbes de Provence, de paille et de réglisse, avec en bouche des notes de chocolat et d’eucalyptus. De la fraîcheur, du velouté, et des tanins un peu serrés en finale. Un vin à boire sur de la viande rouge ou à attendre encore 1-2 ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Très belle cuvée Et Cae Terra 2011, offrant un corps plein, long et avec de la mâche.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 23/06/2014

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