Provence
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 7 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : Bettane & Desseauve 16/20
Assemblage de Cinsault, Grenache et Mourvèdre, on apprécie ce Cassis rosé pour sa fraîcheur, sa gourmandise et son volume. La bouche est opulente et vive à la fois marquée en finale par des notes iodées. Voici le compagnon idéal des tablées estivales.

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Domaine :
Clos Sainte Magdeleine
Millésime :
2017
Appellation :
Cassis
Région :
Provence
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
Cinsault 50%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%
Terroirs :
Sols rocailleux de type argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Foulage et égrappage. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Fermentation thermo-régulée à 17°C
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
7 à 8 mois en cuves inox
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rose saumonée, diaphane et brillante
Nez :
Raffiné sur les fruits rouges, cerise, agrumes, pêche
Bouche :
Vive et opulente, évoluant vers une finale iodée
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Servir :
à 11-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des poissons grillés, des salades composées...
Plus d'informations sur Clos Sainte Magdeleine et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 16/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Un terroir exceptionnel, dont le sol n’a jamais vu un seul intrant. Le vignoble de 20 hectares est spectaculaire, tout en restanques accrochées au flanc de la montagne sur un dénivelé impressionnant, avec vue imprenable sur la mer. Implantée sur la partie historique, la plus ancienne du vignoble cassiden, la propriété telle qu’on la connaît aujourd’hui a été créée par Jules Savon, ancien maire du village. Rachetée en 1920 par la famille Zafiropulo, elle est aujourd’hui dirigée par la jeune génération, incarnée par Jonathan et son épouse. L’élégance des vins du domaine se pose en bouche comme le vent estival sur la mer. La plus belle expression de l’appellation, issue d’un grand terroir.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Bientôt un siècle (1921) que la famille Sack exploite ce domaine aujourd'hui conduit en bio. La propriété, située dans le parc national des Calanques, dispose d'un vignoble de 12 ha étagé en restanques, face à la mer sur les flancs du cap Canaille, et commandé par une demeure au style Art déco.

Note des clients

4.3/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 08/08/2018
belle fraicheur sans esbroufe... j'aime beaucoup.
Note sans avis de M. ANTOINE M. Publié le 01/09/2019
Note sans avis de M. N L. Publié le 06/06/2019
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 03/06/2019
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 04/05/2019
Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 26/10/2018
Note sans avis de M. PIERRE L. Publié le 26/09/2018
Le vin de Cassis est l’un des premiers à avoir reçu l'appellation d’origine contrôlée dès 1936. L’AOC Cassis est produite par 12 domaines dont les 196 hectares de vignes sont exclusivement situés sur la commune de Cassis. Le vignoble de Cassis est protégé du mistral par la hauteur impressionnante des collines avoisinantes. Dans cet amphithéâtre, Cassis est sous la ...
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