Provence
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

Dans un lieu magique, sur les vestiges d'un ancien temple romain, le Château Bas produit la cuvée rosé Pierres du Sud. Cet assemblage Syrah-Mourvèdre se présente dans un registre puissant et complexe au nez, porté sur les petits fruits rouges, des notes de rose et d'épices. La bouche est ronde et vineuse, dotée d'un bel équilibre et d'une incroyable finale, longue et poivrée. Un rosé de caractère taillé pour vos tablées estivales !

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Domaine :
Château Bas
Nom du vin :
Pierres du Sud
Millésime :
2019
Appellation :
Coteaux d'Aix-en-Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
80% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs :
Sols caillouteux sur le terroir de Badasset, en forme de cirque adossé à la falaise de Guillène orienté plus au Sud
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuve sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rose saumonée pâle
Nez :
Puissant et complexe, petits fruits rouges (mûre, framboise) et quelques notes d'épices (vanille, poivre) et de rose
Bouche :
Ronde et vineuse, bel équilibre, grande longueur à la finale poivrée
Boire avant :
2022
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif ou accompagné de ratatouille confite, gaspacho, poulet aux tomates confites, poivrons rouges marinés à l'huile d'olive...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Bâti sur les ruines d'un site gallo-romain érigé au Iers. avant J.C. et restauré au XVIIes., le Ch. Bas est situé à Vernègues, au cœur des coteaux-d'aix-en-provence. Le vignoble s'étend sur 72 ha conduits en agriculture biologique depuis 2010. La famille Georges de Blanquet est propriétaire depuis bientôt 40 ans.

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L'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence étend son vignoble sur près de 3.500 hectares dont l'aire d'appellation se situe dans la zone occidentale de la Provence calcaire. L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence couvre un territoire qui s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'Ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'Est ...
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