Château Bas - Pierres du Sud 2019

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

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3.9/5 (9 clients)

« Un rosé de caractère »

Dans un lieu magique, sur les vestiges d'un ancien temple romain, le Château Bas produit la cuvée rosé Pierres du Sud. Cet assemblage Syrah-Mourvèdre se présente dans un registre puissant et complexe au nez, porté sur les petits fruits rouges, des notes de rose et d'épices. La bouche est ronde et vineuse, dotée d'un bel équilibre et d'une incroyable finale, longue et poivrée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Bas

Cuvée

Pierres du Sud

Millésime

2019

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Terroirs

Sols caillouteux sur le terroir de Badasset, en forme de cirque adossé à la falaise de Guillène orienté plus au Sud

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

En cuve sur lies fines

Viticulture

Biologique certifiée

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rose saumonée pâle

Nez

Puissant et complexe, petits fruits rouges (mûre, framboise) et quelques notes d'épices (vanille, poivre) et de rose

Bouche

Ronde et vineuse, bel équilibre, grande longueur à la finale poivrée

Boire avant

2022

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif ou accompagné de ratatouille confite, gaspacho, poulet aux tomates confites, poivrons rouges marinés à l'huile d'olive...

Château Bas

Plus d'information sur Château Bas

Coteaux d'Aix-en-Provence

L'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence étend son vignoble sur près de 3.500 hectares dont l'aire d'appellation se situe dans la zone occidentale de la Provence calcaire. L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence couvre un territoire qui s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'Ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'Est.

L'appellation des vins Coteaux d'Aix-en-Provence bénéficie d'un climat de type méditerranéen, marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Elle jouit d'un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures et les faibles pluies sont essentiellement concentrées sur le printemps et l'automne.

Par le décret du 24 décembre 1985, l'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence viendra enfin couronner les efforts qualitatifs et la persévérance des vignerons. Participant à la renommée de cette Provence au cœur de laquelle ils sont enracinés, les Coteaux d'Aix-en-Provence sont désormais appréciés par les amateurs du monde entier, notamment grâce à la qualité des vins proposés par des domaines tels que la Château Revelette, le Château Vignelaure ou le Château Calissanne.

Plus d'information sur les vins Coteaux d'Aix-en-Provence

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Bâti sur les ruines d'un site gallo-romain érigé au Iers. avant J.C. et restauré au XVIIes., le Ch. Bas est situé à Vernègues, au cœur des coteaux-d'aix-en-provence. Le vignoble s'étend sur 72 ha conduits en agriculture biologique depuis 2010. La famille Georges de Blanquet est propriétaire depuis bientôt 40 ans.

Avis client

Note des clients

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3.9/5

sur 9 avis

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Note et avis de M.SEPHANE T. Publié le 25/10/2020

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Note et avis de M.DAVID I. Publié le 19/10/2020

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Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 17/10/2020

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Note et avis de M.PASCAL C. Publié le 14/10/2020

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Note et avis de M.JEAN MARC T. Publié le 03/10/2020

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Note et avis de M.CHRISTOPHE S. Publié le 01/09/2020

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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 30/08/2020

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Note et avis de MmeMARIE L. Publié le 28/06/2020

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Note et avis de M.JEAN MARIE H. Publié le 21/06/2020

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