Château Bas - Pierres du Sud 2019
« Un rosé de caractère »
Dans un lieu magique, sur les vestiges d'un ancien temple romain, le Château Bas produit la cuvée rosé Pierres du Sud. Cet assemblage Syrah-Mourvèdre se présente dans un registre puissant et complexe au nez, porté sur les petits fruits rouges, des notes de rose et d'épices. La bouche est ronde et vineuse, dotée d'un bel équilibre et d'une incroyable finale, longue et poivrée.
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Oeil
Robe rose saumonée pâle
Nez
Puissant et complexe, petits fruits rouges (mûre, framboise) et quelques notes d'épices (vanille, poivre) et de rose
Bouche
Ronde et vineuse, bel équilibre, grande longueur à la finale poivrée
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif ou accompagné de ratatouille confite, gaspacho, poulet aux tomates confites, poivrons rouges marinés à l'huile d'olive...
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