Château Bas - Vin de Provence rouge 2020

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

épicé

puissant

aromatique

fruits mûrs

Dans une robe sombre intense, ce rouge est construit sur une base de 70% Syrah, complété de 25% Grenache et 5% Cabernet Sauvignon. Le nez nous livre un bouquet aromatique oscillant entre les notes épicées, de cèdre et de menthe, venant élargir la myrtille de la Syrah mûre. L'attaque en bouche est doucereux, avec un milieu de bouche souple et puissant, évoluant vers une finale ronde et très fruitée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Bas

Millésime

2020

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Syrah, 25% Grenache, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Argilo limoneux, substrat calcaire

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, foulage, puis fermentation alcoolique à froid (22 à 25°C), 3 semaines de cuvaison

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre intense

Nez

Bouquet de notes épicées, de cèdre et de menthe, myrtille bien mûre

Bouche

Attaque souple, milieu de bouche puissante, finale ronde et très fruitée

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

À accorder avec une épaule d'agneau confite aux aubergine ...

Château Bas

Plus d'information sur Château Bas

Coteaux d'Aix-en-Provence

L'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence étend son vignoble sur près de 3.500 hectares dont l'aire d'appellation se situe dans la zone occidentale de la Provence calcaire. L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence couvre un territoire qui s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'Ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'Est.

L'appellation des vins Coteaux d'Aix-en-Provence bénéficie d'un climat de type méditerranéen, marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Elle jouit d'un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures et les faibles pluies sont essentiellement concentrées sur le printemps et l'automne.

Par le décret du 24 décembre 1985, l'appellation d'origine contrôlée Coteaux d'Aix-en-Provence viendra enfin couronner les efforts qualitatifs et la persévérance des vignerons. Participant à la renommée de cette Provence au cœur de laquelle ils sont enracinés, les Coteaux d'Aix-en-Provence sont désormais appréciés par les amateurs du monde entier, notamment grâce à la qualité des vins proposés par des domaines tels que la Château Revelette, le Château Vignelaure ou le Château Calissanne.

Plus d'information sur les vins Coteaux d'Aix-en-Provence

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Bâti sur les ruines d'un site gallo-romain érigé au Iers. avant J.C. et restauré au XVIIes., le Ch. Bas est situé à Vernègues, au cœur des coteaux-d'aix-en-provence. Le vignoble s'étend sur 72 ha conduits en agriculture biologique depuis 2010. La famille Georges de Blanquet est propriétaire depuis bientôt 40 ans.

James Suckling

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