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Château Bas - Coteaux d'Aix en Provence rosé 2021

Name: Château Bas - Coteaux d'Aix en Provence rosé 2021
Brand: Château Bas
Rating: 3.5 (11 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin rosé|Bio

3.5/5 (11 clients)

91/100

James Suckling

élégant

fruits acidulés

bio&bon

«Rosé de couleur pêche très pâle aux arômes d'églantier, de lavande blanche, de fraise fraîche et de goyave rose. Parfumé, délicat et frais, mi-corsé et une finale nette et élégante. » (James Suckling 2022)

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Domaine

Château Bas

Millésime

2021

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet

Terroirs

Sols argilo limoneux, substrat calcaire

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage total, pressurage direct. Fermentation alcoolique, fermentation malolactique bloquée.

Élevage

En cuve sur lies fines

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rose pâle

Nez

Complexe et délicat, arômes de petits fruits rouges et d’agrumes, pamplemousse rose

Bouche

Fraîche, ronde et délicate, bien équilibrée, jolie longueur

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif ou accompagné de ratatouille confite, gaspacho, poulet aux tomates confites, poivrons rouges marinés à l'huile d'olive...

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James Suckling

Vin noté (guide 2022) 91/100

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A propos du vin :

Rosé de couleur pêche très pâle aux arômes d'églantier, de lavande blanche, de fraise fraîche et de goyave rose. Parfumé, délicat et frais, mi-corsé et une finale nette et élégante.

Note des clients

3.5/5

sur 11 avis