Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2021
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce blanc provençal envoûte avec son nez frais et complexe évoquant la pêche de vigne, la poire, les fleurs blanches, et les fruits exotiques. La bouche est bien équilibrée, en alliant fraîcheur, rondeur et délicatesse. Jolie longueur finale !
Caractéristiques
Domaine
Château Bas
Millésime
2021
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Région
Provence
Cépages
70% Rolle, 20% Sauvignon blanc, 10% Ugni blanc
Terroirs
Argilo limoneux, substrat calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Egrappage total, pressurage direct, fermentation alcoolique, fermentation malolactique bloquée
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
12.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jaune clair, limpide
Nez
Frais et complexe, arômes de pêche de vigne, poire, fleurs blanches, fruits exotiques
Bouche
Bien équilibrée, entre fraîcheur, rondeur et délicatesse, jolie longueur finale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec des fruits de mer, un apéritif, un fromage de chèvre de pays...
Château Bas
Coteaux d'Aix-en-Provence
Avis des experts
James Suckling
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN YVES G. Publié le 20/09/2024
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Note et avis de Mme MARIE ANNE B. Publié le 15/09/2023
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