Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2023
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
« Un blanc envoûtant aux arômes brillants »
Melon vert, pomme, mangue verte, citron se bousculent dans le verre. La belle vivacité permet une grande digestibilité. Idéal en apéritif ou avec du poisson.
Caractéristiques
Domaine
Château Bas
Millésime
2023
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Région
Provence
Cépages
Rolle, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc
Terroirs
Argilo limoneux, substrat calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Egrappage total, pressurage direct, fermentation alcoolique, fermentation malolactique bloquée
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jaune clair, limpide
Nez
Frais et complexe, arômes d'agrumes, fruits exotiques, litchi, notes minérales
Bouche
Bien équilibrée, belle vivacité, rondeur et délicatesse
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec des fruits de mer, un apéritif, un fromage de chèvre de pays...
Château Bas
Coteaux d'Aix-en-Provence
Avis des experts
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2022)
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ERIC V. Publié le 23/09/2024
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