Château Barbanau - Et Cae Terra Rouge 2008
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
La cuvée Et Cae Terra en rouge donne un vin qui s'ouvre sur de savoureuses notes d'épices, de sous-bois, de torréfaction, de cassis. Une palette aromatique très complète et typique, qui se prolonge par un toucher de bouche ample, des tanins fins et structurés. Une belle bouteille !
Caractéristiques
Domaine
Château Barbanau
Cuvée
Et Cae Terra Rouge
Millésime
2008
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
90% Syrah, 10% Grenache
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
culture biologique, sélection parcellaire, vendange en sur-maturité pour obtenir un potentiel de concentration optimal
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison longue en cuve ouverte avec pigeage
Élevage
12 mois en pièces
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat foncé
Nez
sur des notes d'épices, de sous-bois, de torréfaction, de cassis
Bouche
bouche ample, des tanins fins et structurés
Servir
à 14-15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2010
Accords mets/vins
A déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>
Château Barbanau
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine familial installé sur deux appellations, Cassis et les Côtes de Provence, est aujourd’hui dirigé par le très sympathique et dynamique couple Sophie et Didier Simonini-Cerciello. Sur leurs 32 hectares de vignoble, dont 7 hectares à Cassis dénommés le Clos Val Bruyère, ils travaillent une viticulture exemplaire, certifiée biodynamie depuis 2018. Résultat, la vigne et le sol resplendissent et les environs regorgent d’une biodiversité exemplaire, même pour un domaine en bio. Les vins sont croquants et bien dessinés, avec, sur l’appellation Cassis, cette touche saline qui caractérise si bien ce terroir. La cuvée blanc kalahari, dont le nom a été inspiré par l’amour du couple pour le Botswana, vaut le voyage : c’est un des vins les plus intéressants, mais aussi originaux, du domaine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Émile Bodin a créé le Clos Val Bruyère en 1889. Un siècle plus tard, Sophie, son arrière-petite-fille, et ses parents reprennent les quelques hectares de vignes reçus en héritage et font revivre ce Clos. La même année ils font l'acquisition du Ch. Barbanau, 23 ha de vignes situés à l'extrême ouest de l'appellation côtes-de-provence, à 360 m d'altitude. Aujourd'hui, Sophie et son mari Didier sont à la tête de ce château et produisent des vins en biodynamie certifiés Biodyvin depuis le millésime 2018.
Avis client
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