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RVF
« Un rosé de mourvèdre et de rolle emmené par une bouche pleine et une sensation de schiste chaud. Une véritable cuvée de gastronomie. » (RVF n°601 Les Plus Beaux Rosés de France - Mai 2016)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine La Courtade
Millésime
2015
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Couleur
Vin rosé
Cépages
Mourvèdre, Rolle
Terroirs
essentiellement constitué de schiste friable
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
macération pelliculaire pendant quelques heures. Pressurage doux. Fermentation alcoolique à 18°C en fûts de chêne de 400 litres pendant 15 à 20 jours
Élevage
sur lies fines pendant quelques mois
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe framboise
Nez
sur des notes aiguisées d'agrumes, de fruits frais puis de brioche toastée
Bouche
arômes de cassis, de fleurs blanches et de cacao. Equilibre entre fraîcheur et rondeur. Belle longueur
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2h avant de servir
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des oursins, un carpaccio de thon...
Domaine La Courtade
Plus d'information sur Domaine La Courtade
Côtes de Provence
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.
L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.
Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau, Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
Plus d'information sur les vins Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
La Courtade, un des trois domaines de la magnifique île de Porquerolles, a été rachetée en 2014 par Édouard Carmignac, gérant du fond de gestion éponyme et grand collectionneur d’art. Depuis, la partie accueil a connu de grands travaux de restructuration. Effectivement, la Fondation Carmignac y a élu domicile pour exposer la collection très éclectique et pointue du propriétaire. Refaire la vieille cave n’était jusqu’à présent pas à l’ordre du jour, chose qui semblerait changer dans un futur proche. Si les vins se présentent avec de nouvelles étiquettes très créatives, l’ensemble nous laisse sur notre soif. Une évolution décevante compte tenu du magnifique caractère des vins avant la reprise du domaine. Espérons que très prochainement le vin bénéficiera de la même attention que Monsieur Carmignac porte à son art. Le terroir le mérite.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 Très bon vin
A propos du vin :
Un rosé de mourvèdre et de rolle emmené par une bouche pleine et une sensation de schiste chaud. Une véritable cuvée de gastronomie
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M.JEAN FRANCOIS Q. Publié le 24/10/2017
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Note et avis de M.ARNAUD M. Publié le 12/07/2017
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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 19/04/2017
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Note et avis de M.LAURENT C. Publié le 07/01/2017
Voir tous les avis de ce client
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