Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2022
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
Ce très beau Côtes de Provence, à la robe or pâle, délivre un nez intense s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches sauvages, de fruits blancs, fenouil et buis. La bouche est franche et onctueuse, offrant un bel équilibre et une finale nette et fraîche. À apprécier sur un filet de turbot en sabayon d'agrumes...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des entrées...
Figuière - Famille Combard
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Classiquement composée de rolle, agrémentée d'une larme de sémillon (5 %), cette cuvée dévoile un bouquet intense et complexe de bourgeon de cassis, poire, tilleul et zeste de citron vert. Arômes qui infusent une matière charnue, étoffée et légèrement acidulée, portée par une belle vivacité qui lui confère de la longueur. Un blanc fin et friand, qui fera la paire avec une poêlée de crevettes grises au beurre salé.
A propos du domaine :
Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 20/11/2023
Beau Blanc provençal conciliant fraîcheur, pureté aromatique et léger gras, réunis harmonieusement dans un flacon élégant. Dotée d'un support minéral d'une apparente simplicité, cette cuvée à la fois tonique et sapide recèle de belles saveurs grâce à un assemblage pertinent entre le Rolle qui met en valeur le côté cristallin, très léger et vif des arômes de pêche et de fleurs blanches, de pomélo et d'aubépine, tandis que le Sémillon apporte onctuosité, amplitude et longueur avec ses petites notes d'abricot et d'ananas. Superbe finale salivante dont la tonicité est dynamisée par une délicate touche iodée, associée à de fins amers. Ce Blanc plaisir a révèlé toute sa fraîcheur et sa finesse à 8° avec des darnes d'espadon à la sicilienne accompagnées d'une poêlée à l'huile d'olive de tomates cerises, de poivrons rouges, d'olives noires, d'oignons et de câpres, relevés avec une pincée de piment d'Espelette et d'herbes de Provence. Note = 4,2.
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