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Domaine de Saint-Ser - Les Hauts de Saint-Ser 2011

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5
2/5 (1 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2010)

Cette cuvée d'exception est le fruit du mariage de deux des plus belles parcelles du domaine : l’une plantée en Syrah, cépage puissant par ses arômes de cuir et la rondeur de ses tanins, l’autre en Cabernet-Sauvignon qui apporte une structure puissante. Un rouge d'une grande souplesse, aux tanins puissants, très équilibré avec un apport boisé parfaitement maîtrisé. Une superbe longévité en prime !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur une daube provençale, une belle pièce de bœuf, des fromages affinés…

Domaine de Saint-Ser

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Côtes de Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Millésime 2010) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Jacqueline Bichot, pharmacienne reconvertie en vigneronne, a succombé au charme de ce vignoble idéalement situé avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où la fraîcheur se retranscrit dans les vins. Le terroir de la Sainte-Victoire donne ici des vins purs et élégants, parfaitement proches de leur terroir. Avec la certification bio et biodynamie acquise en 2017, elle valide tout le sérieux de sa démarche et continue à bichonner ses 47 hectares de vigne sur un sol argilo-calcaire, typique de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Vème siècle qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité. Conduit en biodynamie, son vignoble (46 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal.

Avis client

Note des clients

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

2/5

sur 1 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 07/11/2017

Seems they should stay with their rosé's ... I love the rosé's ... not this ...

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