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Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Sainte Victoire Prestige rosé 2025

Name: Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Sainte Victoire Prestige rosé 2025
Brand: Domaine de Saint-Ser
Rating: 3.7 (6 reviews)

Côtes de Provence - Sainte Victoire|Vin rosé|Bio

3.7/5 (6 clients)

Médaille d'Or

Mondial Rosé

(Notes millésime 2020)

complexe

fruits acidulés

grillades

« Un assemblage original pour une complexité aromatique hors du commun »

Voici l'un de nos Best-Sellers rosé, d'une qualité et d'une régularité irréprochables ! C'est une référence dans l'appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Un vin ample et complexe, dévoilant des arômes de petits fruits rouges, offrant un bel équilibre avec une agréable fraîcheur, sur une finale intense et acidulée. c'est un rosé de garde qui peut se garder quelques années. Un incontournable !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de Saint-Ser

Cuvée

Cuvée Prestige

Millésime

2025

Appellation

Côtes de Provence - Sainte Victoire

Région

Provence

Cépages

Cinsault, Grenache, Syrah

Terroirs

Sols bruns argilo-calcaires développement sur éboulis calcaires du Jurassique, exposition Sud, pente moyenne de 5%, très ventilé

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération rapide puis saignée délicate, fermentation à basse température par les levures indigènes

Bio

Oui

Oeil

Robe rose lumineuse

Nez

Intense de pêche nectarine, beaucoup de finesse

Bouche

Ample et complexe avec des arômes de petits fruits rouges, bel équilibre avec une agréable fraîcheur, finale intense et acidulée

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2029+

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des grillades, une bouillabaisse, une daurade à l’estragon ou au fenouil...

Plus d'information sur Domaine de Saint-Ser

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Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Jacqueline Bichot, pharmacienne reconvertie en vigneronne, a succombé au charme de ce vignoble idéalement situé avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où la fraîcheur se retranscrit dans les vins. Le terroir de la Sainte-Victoire donne ici des vins purs et élégants, parfaitement proches de leur terroir. Avec la certification bio et biodynamie acquise en 2017, elle valide tout le sérieux de sa démarche et continue à bichonner ses 47 hectares de vigne sur un sol argilo-calcaire, typique de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Vème siècle qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité. Conduit en biodynamie, son vignoble (46 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal.

Le Mondial du Rosé

Vin noté (guide 2021) Médaille d'Or (Millésime 2020)

Note des clients

3.7/5

sur 6 avis