Provence
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

La cuvée Prestige en blanc est issue du cépage Rolle, également appelé Vermentino. Un cépage choyé, conduit à petits rendements dont les raisins vendangés à légère surmaturité confèrent au vin une puissance aromatique incomparable. La bouche présente une belle rondeur et beaucoup d'équilibre, avec une petite nuance vanillée très agréable. Un blanc méditerranéen au fruité intense... 

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Domaine :
Domaine de Saint-Ser
Nom du vin :
Cuvée Prestige
Millésime :
2018
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Rolle
Terroirs :
Sols bruns argilo-calcaires, en coteaux exposés plein sud
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage doux. Fermentation à basse température. Vinifié en amphores de terre cuite et jarres de grès
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En amphores de terres cuites et jarres de grès
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jaune pâle, belle limpidité
Nez :
Puissance aromatique évoquant le pamplemousse et l'ananas
Bouche :
Belle rondeur, équilibrée avec une finale sur de légères notes vanillées
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1/4h avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À apprécier sur des poissons grillés, un saumon à l’aneth, des fromages (bleu, stilton...), du foie gras, des desserts…
Plus d'informations sur le Domaine de Saint-Ser et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : À 400 mètres d’altitude, au pied de la montagne Sainte-Victoire Jacqueline Bichot élabore avec conviction des vins frais et tendus, à l'image du terroir.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Vème siècle qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité. Conduit en biodynamie, son vignoble (46 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal.

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La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes de Provence

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