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Pierre et Jérôme Coursodon - Rose et Mauve 2021

Name: Pierre et Jérôme Coursodon - Rose et Mauve 2021
Brand: Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Rating: 3.8 (5 reviews)

Vin de France|Vin rosé

3.8/5 (5 clients)

syrah

saumon

nouveauté

« Nouvelle cuvée ! »

Issu de sols pauvres et peu profonds à l'est de Mauves, Rose & Mauve s'affiche comme un grand rosé de Syrah sur sol granitique. Surprenant d’équilibre et de plaisir, il accompagnera parfaitement du saumon en papillote ou une pizza quatre saisons.

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Site noté

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Domaine

Domaine Pierre & Jérôme Coursodon

Cuvée

Rose et Mauve

Millésime

2021

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols granitiques peu profonds et pauvres exposés Est, sur les hauteurs de Mauves

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles et transport en comporte de 40 Kg en vendange entière jusqu’aux chais. Les raisins sont récoltés à belle maturité

Vinification

Tri sur table à la réception, pressurage pneumatique doux et long en vendange entière, débourbage, fermentation alcoolique à 12 °C en cuve, fermentation malo-Lactique terminée

Élevage

3 mois sur lies fines en cuves inox

Oeil

Robe rosée éclatante

Nez

D’agrumes et de petits bonbons acidulés

Bouche

Vin gras et subtil, avec bien entendu la fraîcheur du granit

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

S'appréciera avec du saumon en papillote, un sandwich au pastrami, une pizza 4 saisons, des toasts de guacamole

Plus d'information sur Domaine Pierre & Jérôme Coursodon

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Les Coursodon comptent parmi les vieilles familles du village de Mauves, à la sortie sud de Tournon, ce qui explique leur joli parcellaire dans cette partie sud de l'appellation Saint-Joseph. Aujourd'hui, Jérôme, la cinquième génération, a la charge des 16 hectares de ce domaine principalement producteur en rouge. La gamme se construit selon l'origine des raisins et le mode de vinification et d'élevage retenu. Elle propose des vins souvent prêts à boire assez jeunes, avec des tannins agréables par leur rondeur, notamment avec les cuvées Sensonne et Paradis Saint-Pierre.

Decanter

Domaine noté (guide 2025) Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Établis depuis quatre générations à Mauves, berceau de l'appellation saint-joseph, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, installé en 1999, sont à la tête de 17 ha de vignes dédiés au seul saint-joseph, essentiellement dans sa version rouge. Depuis longtemps, les vins de ce domaine entrent dans les sélections du Guide : d'une constance rare, ils sont abonnés aux étoiles et aux coups de cœur.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2026) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce beau domaine rayonne au sein de l'appellation Saint-Joseph depuis quelques années déjà. Vigneronne depuis la fin du XIXe siècle, la famille Coursodon, incarnée aujourd'hui par Jérôme, possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun, qui permettent de décliner différentes cuvées à la personnalité bien affirmée.

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Note des clients

3.8/5

sur 5 avis