«La maison Jaume signe ici un magnifique Cairanne né de Grenache (65 %), de Syrah et (d'un peu) de Mourvèdre. Le nez, intense et complexe, associe le cassis, la réglisse, la violette et le cacao. À l'unisson, la bouche est parfaitement tenue, élégante et très longue, fraîche et concentrée, portée par des tanins fins et veloutés. Une bouteille déjà harmonieuse, mais qui vieillira bien. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Caractéristiques du vin
Domaine
Alain Jaume - Grand Veneur
Cuvée
Les Travées
Millésime
2014
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
65% Grenache noir, 30% Syrah, 5% Mourvèdre
Terroirs
Coteaux de faible altitude, argilo-sabloneux, en orientation Sud
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Culture raisonnée
Vinification
Traditionnelle
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur rouge grenat intense
Nez
Belle expression aromatique de fruits noirs, d’olive et d’épices
Bouche
Structure tannique élégante, bien fondue et enrobée par la rondeur du Grenache. Finale sur un registre minéral avec des notes de roches broyées et aussi légèrement épicées (poivre et réglisse).
Servir
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins
Accompagnera les gibiers, les viandes rouges ou en sauce et les fromages de caractère...
Alain Jaume - Grand Veneur

Plus d'information sur Alain Jaume - Grand Veneur
Cairanne
Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.
Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie d’environ 920 hectares.
Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 2**Étoiles Vin remarquable
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
La maison Jaume signe ici un magnifique Cairanne né de Grenache (65 %), de Syrah et (d'un peu) de Mourvèdre. Le nez, intense et complexe, associe le cassis, la réglisse, la violette et le cacao. À l'unisson, la bouche est parfaitement tenue, élégante et très longue, fraîche et concentrée, portée par des tanins fins et veloutés. Une bouteille déjà harmonieuse, mais qui vieillira bien.
A propos du domaine :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils Sébastien et Christophe perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur quatre domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.

Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 88-91/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Cairanne Les Travées 2014 (65% de Grenache, 30% de Syrah et 5% de Mourvèdre) est une réussite sexy qui offre beaucoup d'arômes et de saveurs de prune rouge, de fraise, de fleurs broyées et de réglisse. Élevé en cuve, il sera prêt à sortir et à évoluer rapidement.
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 18 avis
Note et avis de M.PATRICK W. Publié le 13/02/2019
Très agréable et surprenant. Très bon rapport qualité / prix
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Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 30/04/2020
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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 28/04/2020
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Note et avis de M.JACQUES B. Publié le 15/03/2020
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Note et avis de M.FRANCOIS T. Publié le 26/01/2020
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Note et avis de M.ARMAND G. Publié le 20/09/2019
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Note et avis de M.DAMIEN B. Publié le 13/08/2019
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Note et avis de M.MATTHIEU C. Publié le 31/05/2019
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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 28/04/2019
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Note et avis de M.ARNAUD P. Publié le 09/04/2019
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