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Domaine Gassier - Cairanne 2018

Name: Domaine Gassier - Cairanne 2018
Brand: Domaine Gassier
Rating: 3 (5 reviews)

Cairanne|Vin rouge

3/5 (5 clients)

91-93/100

Jeb Dunnuck

90/100

Robert Parker

grenache

fruité

épicé

équilibré

« A ne pas manquer ! »

« Une nouvelle édition de ce domaine, le Cairanne 2018 provient entièrement de parcelles à flanc de colline et est composé de 60% de Grenache, 30% de Mourvèdre et 10% de Syrah. Il présente un profil formidable, corsé et séduisant, ainsi que de nombreux arômes et parfums de fruits bleus et noirs, de réglisse et de bouquet garni. C'est un vin pur, équilibré, et un échantillon de barrique très intéressant. » (Jeb Dunnuck)

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Site noté

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Domaine

Domaine Gassier

Millésime

2018

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

Cailloutis calcaires, marnes jaunes, argile rouge et veines sableuses

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, fermentation de 5 semaines régulée à 26°C avec pigeage

Élevage

12 mois en cuve béton, mise en bouteilles effectuée sans collage ni filtration

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe grenat violacé opaque

Nez

D'une grande complexité avec des notes de framboise, d'épices, de thym et de romarin

Bouche

Dense et profonde, arômes de fruits, de poivre et de garrigue, tanins fins et bien mûrs, finale longue, solaire et rafraîchissante à la fois

Servir

À 15-16°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster avec une poire de bœuf, une tajine d'agneau, des lentilles sauce coriandre, une daube de gibier, un Saint-Félicien ou Saint-Marcellin...

Plus d'information sur Domaine Gassier

Plus d'information sur Cairanne

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Assemblage de 60% de Grenache, 30% de Mourvèdre et 10% de Syrah, le Cairanne 2018 de Michel & Tina Gassier offre un ensemble ébouriffant d'herbes séchées - menthe, laurier et romarin - et de baies rouges acidulées. Il est moyennement corsé, soyeux et expressif, avec cette belle texture qui se prolonge dans la finale légèrement tannique. Il devrait être bon à boire pendant 4 à 5 ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Avec beaucoup de pragmatisme et des principes très sains, Michel Gassier a restructuré le vignoble et s'est donné les moyens de réaliser des beaux vins, tant en blanc qu'en rouge. Les cuvées de prestige baptisées Joseph Torrès s’expriment pleinement après un à trois ans de bouteille, tandis que les autres vins peuvent être appréciés dès leur prime jeunesse.

Jeb Dunnuck

Vin noté 91-93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Une nouvelle édition de ce domaine, le Cairanne 2018 provient entièrement de parcelles à flanc de colline et est composé de 60% de Grenache, 30% de Mourvèdre et 10% de Syrah. Il présente un profil formidable, corsé et séduisant, ainsi que de nombreux arômes et parfums de fruits bleus et noirs, de réglisse et de bouquet garni. C'est un vin pur, équilibré, et un échantillon de barrique très intéressant.

Note des clients

3/5

sur 5 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 05/06/2022

Le Domaine GASSIER propose un joli Cairanne au caractère étoffé et ample, mais doté de tanins si fins et veloutés, qu'il dévoile beaucoup de profondeur et de densité de fruits purs, rouges et noirs juteux. Le complément minoritaire de Syrah apporte d'agréables flaveurs d'épices, soulignées de poivre noir, de notes de réglisse et de violette qui procurent une extraordinaire fraîcheur et de la légèreté en finale. A l'instar des autres cuvées du domaine, ce Cairanne séduit également par son prix attractif. Après carafage, assorti avec une entrecôte de Simmental maturée, frites maison à la graisse de canard.