Domaine Gassier - Costières de Nîmes Lou Coucardié rouge 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

93-95/100

Jeb Dunnuck

-

90-92/100

Robert Parker

-

91/100

James Suckling

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

corsé
riche
longue finale
viande rouge

« Le Costières de Nîmes Lou Coucardié 2017 me rappelle un peu un Bandol classique de la vieille école avec son profil mûr, séduisant et incroyablement charnu. Chargé de fruits et offrant beaucoup d'arômes de viande épicée, de garrigue, de poivre et de cuir de selle neuf, ainsi qu'une richesse corsée, des tanins doux et une grande finale, c'est un sacré Costières de Nîmes. Il peut être bu aujourd'hui, mais il a suffisamment de tanins pour justifier une courte garde et devrait évoluer joliment pendant plus d'une décennie. [...] » (Jeb Dunnuck)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Gassier

Cuvée

Lou Coucardié

Millésime

2017

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

55% Mourvèdre, 30% Grenache, 15% Syrah

Terroirs

Galets roulés et sable limoneux, safres et argile calcaire

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

30% grappes entières, sans ajout de sulfites, fermentation avec levures indigènes, macération longue de 30 jours avec pigeage manuel, fermentation malolactique en demi-muids d'un vin (600L)

Élevage

24 mois sur lies totales, mise en bouteilles sans filtration

Degré d'alcool

15%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre presque noire

Nez

Puissant, d'une très belle complexité, notes de fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus et de vanille, touches balsamiques

Bouche

Riche et veloutée, surprend par sa légèreté, finale aérienne et longue sur le fraîcheur du fruit et la qualité des tanins

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

2h avant en carafe

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un os a moelle, un filet de taureau braisé, des choux au thym et au romarin, du gibier en daube avec des champignons, du Maroilles...

Domaine Gassier

Plus d'information sur Domaine Gassier

Costières de Nîmes

Le vin costières de Nîmes, une AOP qui vaut largement le détour

D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes s'étendent de cette ville jusqu'aux berges du Rhône. Les Costières du Gard sont VDQS en 1950, AOC en 1986 et deviennent Costières de Nîmes en 1989. Le terroir couvre aujourd'hui 24 communes et s'étend sur 25.000 hectares de collines et plateaux entre 20 et 100 mètres d'altitude dont la moitié seule est plantée.
Sur les versants des monts ensoleillés de la Camargue, les cépages à l'origine de ces délices bénéficient de conditions optimales. Cailloutis villafranchiens, altitude basse, bord de mer... Au vu des conditions météorologiques de la région, il n'est pas surprenant que l'appellation costières de Nîmes regroupe quelques-uns des meilleurs vins au monde.
Le climat Méditerranéen avec influences maritimes est caractérisé par 3 composantes : le soleil avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, des pluies concentrées sur un nombre réduit de journées et le Mistral qui souffle et assainit le vignoble. Grâce aux nappes phréatiques, les ceps de vignes évitent la sécheresse estivale. Le terroir des vins Costières de Nîmes, plus vaste terrasse villafranchienne d'Europe, est constitué de galets. Cette couche de plusieurs mètres emmagasine la chaleur du soleil et la restitue durant la nuit, comme à Châteauneuf-du-Pape. Mais contrairement à ce brulant voisin, la masse chaude formée par les galets renforce ici l'effet de convection des brises thermiques. En effet dès le milieu d'après-midi, les entrées marines fraiches qui traversent la Petite Camargue rencontrent la masse chaude des galets en remontant le long des Costières, créant ainsi une véritable aspiration d'air. L'effet tempérant de ces brises renforce les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui est reconnu pour préserver la fraicheur et la pureté du fruit des vins. Ces différents éléments produisent des raisins à fort potentiel et forte teneur en sucre.

Les cépages derrière le vin costières de Nîmes

Pour obtenir un vin rosé costières de Nîmes qui marque les esprits, il faut des cépages exceptionnels. Fort heureusement, ce n'est pas ce qui manque dans la région du Rhône.
Pour bénéficier de l'appellation costières de Nîmes, les différents vignobles doivent recourir à l'un des cépages suivants : 
  • Le Bergeron 
  • Le Carignan  
  • Le Cinsault 
  • La Clairette 
  • Le Grenache blanc 
  • Le Grenache noir 
  • La Marsanne 
  • La Mourvèdre 
  • Le Rolle 
  • La Rousanne 
  • La Shiraz 
  • Le Syrah 
  • Le Vermentino 
Les plus beaux crus des Costières de Nîmes viennent sans doute du Château Mourgues du Grès et du Château Mas Neuf.

Potentiel de garde des vins costières de Nîmes

Bien que le vin rosé costières de Nîmes soit le plus connu de l'AOP, il est très loin d'être le seul. De fait, les passionnés d'œnologie seront surpris de constater que le domaine viticole produit aussi des rouges et des vins blancs. 
Malgré sa saveur exquise, le vin rosé costières de Nîmes est une boisson alcoolisée qui se boit jeune, tout comme son homologue blanc. Un vin rouge d'appellation costières de Nîmes, quant à lui, se conserve 4 à 5 ans. 
Pour les amoureux du terroir, il est bon de savoir que le vin costières de Nîmes est une boisson qui ne se conserve pas longtemps. Qu'il soit blanc, rouge ou rosé, c'est quand il est jeune qu'il dévoile ses plus beaux arômes. 

Caractéristiques de l'appellation costières de Nîmes

Les bordeaux couverts par l' appellation costières de Nîmes ont une robe qui ne laisse personne indifférent. Profonde, scintillante, elle est agrémentée de reflets violets quand il est jeune.
Les vins blancs, quant à eux, ont une robe jaune claire et brillante. Pour le vin rosé costières de Nîmes, sa robe se décline du rose pâle vers le violet, avant d'évoluer vers des nuances de couleur saumon. 
Le vin costières de Nîmes, un breuvage délicat en nez
Porté en nez, les bordeaux de l' appellation costières de Nîmes ont un arôme dans lequel des fruits rouges et à noyaux se mêlent. Après quelques secondes, cette odeur sucrée laisse place à des fruits confits et des épices. 
Quand le vin costières de Nîmes a été fait à base de Syrah, il dévoile des arômes de fruits rouges et de violette. En revanche, quand il comprend du grenache, il dévoile des arômes épicés. 
Concernant le vin rosé costières de Nîmes, ses effluves sont floraux, fruités et comportent même des relents de banane mûre. Les vins blancs, quant à eux, sont emplis d'arômes de fleurs notamment d'acacias, des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Qu'il s'agisse de vins rosés, blancs ou rouges, les breuvages regroupés sous l' appellation costières de Nîmes valent amplement le détour. 
Plus d'information sur les vins Costières de Nîmes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15,5/20 Très bon vin

A propos du vin :

Très belle expression des roussannes et des grenaches, un vin plein de sève mêlant les fleurs blanches aux épices douces.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 90-92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Costières de Nîmes Lou Coucardié 2017 est composé de 50% de Mourvèdre, 30% de Grenache et 20% de Syrah, qui passera deux années complètes dans des demi-muids de 500 et 600 litres. Des arômes d'épices séchées et de cola accentuent les baies vives au nez de ce vin corsé et souple, qui devient velouté mais reste légèrement ouvert sur la longue finale.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 91/100

A propos du vin :

Nez intense et balsamique avec un peu de cuir et de cendres pour ce rouge du sud puissant et plutôt intransigeant qui a beaucoup de caractère. Une base tannique très solide à la finale volumineuse. Un assemblage à base de mourvèdre. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire ou à garder.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 93-95/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Le Costières de Nîmes Lou Coucardié 2017 me rappelle un peu un Bandol classique de la vieille école avec son profil mûr, séduisant et incroyablement charnu. Chargé de fruits et offrant beaucoup d'arômes de viande épicée, de garrigue, de poivre et de cuir de selle neuf, ainsi qu'une richesse corsée, des tanins doux et une grande finale, c'est un sacré Costières de Nîmes. Il peut être bu aujourd'hui, mais il a suffisamment de tanins pour justifier une courte garde et devrait évoluer joliment pendant plus d'une décennie. L'assemblage est composé de 50% de Mourvèdre, 30% de Grenache et le reste de Syrah, le tout élevé dans un mélange de grands fûts de chêne français.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 16/08/2022

Toro La Brava ou bien 4x4 Dodge RAM 5,7 ?. Ce qui est sûr c'est que, dès le contact, le décollage est emporté par une grosse accélération qui propulse le palais svelte et racé, sans être massif, ni brutal, dans un tourbillon complexe de fruits noirs et rouges infusés, mêlés d'épices et soupoudrés de succulentes notes de garrigue, de vanille bourbon et de cuir qui témoignent d'un élevage millimétré. Ça ronronne ensuite dans un milieu de bouche riche et pulpeux grâce à un corps plein et profond, soutenu par une texture charnue et des tanins affinés. La puissance se poursuit dans une belle allonge sapide et séveuse, adoucie par une touche de fraîcheur. Un Costières hors norme qui va encore progresser, car il en a sous le capot (ou le sabot). Pour fêter en famille la sainte Marie, dégusté avec un chevreau mariné cuit en cuisson lente à la broche, permettant d'apprécier le délicat fondant et le délicieusement fumé de la viande en bouche. Note de 4,5.

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Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 27/07/2022

Très bel exemple de la qualité des Costières de Nîmes

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