« Un classique qui ne déçoit jamais, et à un prix très raisonnable. Le vin est juteux et concentré, élégant, avec des notes de baies noires et de poivre. La bouche est souple et prononcée. Une valeur sûre.» (Le Figaro Vins) Ce Cairanne rouge est issu de différents terroirs lui conférant une véritable personnalité et beaucoup d'harmonie !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Marcel Richaud
Millésime
2018
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
40% Mourvèdre, 30% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan
Terroirs
Assemblage de divers terroirs : quartiers Chantal, les Garrigues, les Combes, la Ridel et les Bayes
Elevage
10 mois en foudre de 24 hl pour les Mourvèdre et Carignan; Syrah et Grenache en cuve béton. Sulfitage à 1.5 g/hl à la mise en bouteille.
Viticulture
Biologique certifiée, travail dans le respect de la vie des sols
Vinification
Avec le moins d'interventions possibles, fermentation grâce aux levures indigènes, pas d'acidification
Vendanges
Manuelles
Degré d'alcool
15%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rouge intense aux reflets rubis
Nez
Sur de beaux arômes floraux, de fruits rouges bien mûrs, fraise sauvage, cerise noire, et épices
Bouche
Volumineuse et expressive sur le fruit, belle chair juteuse, tanins au grain fin, gourmandise et élégance
Boire avant
2026
Servir
À 14-16°C
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries, des grillades de bœuf, des côtes d'agneau grillées...
Domaine Marcel Richaud
Plus d'information sur Domaine Marcel Richaud
Cairanne
Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.
Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie d’environ 920 hectares.
Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
À eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône sud. Lui, le visionnaire et pionnier du parcellaire, qui rêve aujourd’hui encore d’une classification type climats bourguignons, du haut de ses 45 millésimes, se veut le moins interventionniste possible en cave et à la vigne. Comme un certain Emmanuel Reynaud, il accompagne à maturité optimale ses raisins, donnant des vins à la fois gourmands et élégants, une vraie griffe. L’ensemble des vins dégustés cette année s’empare des meilleures appréciations, s’avérant hautement recommandables et d’une régularité absolument remarquable. La jeune génération qui a rejoint l’enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir-faire de la maison, néanmoins, comme pour marquer un tournant, Claire et Thomas ont fait l’acquisition de 20 hectares supplémentaires dont la moitié jouxte la célèbre parcelle des Ebrescades, laissant augurer de jolies surprises à venir. Tout dernièrement, Edith la benjamine a cédé à l’appel des sirènes et surtout des vignes ; après un brillant parcours parisien dans le domaine du luxe, elle a fini par poser ses valises dans le charmant petit village de Cairanne, apportant un atout supplémentaire de taille pour la belle tribu Richaud.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu’il dispose d’un chai de vinification et d’élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l’amateur, le travail de ce producteur est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. Les vins gagnent année après année en finesse et en précision, tout en respectant l’équilibre et la maturité méridionales.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2020) 17/20
A propos du vin :
Un classique qui ne déçoit jamais, et à un prix très raisonnable. Le vin est juteux et concentré, élégant, avec des notes de baies noires et de poivre. La bouche est souple et prononcée. Une valeur sûre.
Avis client
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