Cette sélection parcellaire est produite sur les hauts coteaux, entre Cairanne et Rasteau et à très faibles rendements (12 à 15hl/ha). Intense et profond, le nez révèle des fruits rouges et noirs bien mûrs, complété d'épices, notes grillées et florales. La bouche se livre concentrée et charpentée, mais au toucher soyeux et se termine sur une longue finale épicée et élégante. Une belle bouteille à encaver pour 10 ans et plus !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Marcel Richaud
Cuvée
L'Ebrescade
Millésime
2020
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
40% Grenache, 35% Mourvèdre, 25% Syrah
Terroirs
Sélection parcellaire, issue des terroirs de l'Ebrescade, magnifique lieu-dit situé sur les hauteurs du village de Cairanne (327 m d'altitude), influence de dépôts sédimentaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Méthode la plus naturelle
Élevage
24 mois en foudres et demi-muids
Degré d'alcool
15.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profonde et dense
Nez
Très expressif, riche et complexe sur les fruits noirs bien mûrs, notes grillées, épices, floral (violette)
Bouche
Ample et veloutée, belle concentration des arômes, des tanins fondus et élégants, longue finale sur des notes épicées de cannelle et de fumé, beau potentiel
Servir
En carafe 14-16°C
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges en sauce, petits gibiers, un plateau de fromages affinés ...
Domaine Marcel Richaud
Cairanne
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
À eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône sud. Lui, le visionnaire et pionnier du parcellaire, qui rêve aujourd’hui encore d’une classification type climats bourguignons, du haut de ses 45 millésimes, se veut le moins interventionniste possible en cave et à la vigne. Comme un certain Emmanuel Reynaud, il accompagne à maturité optimale ses raisins, donnant des vins à la fois gourmands et élégants, une vraie griffe. L’ensemble des vins dégustés cette année s’empare des meilleures appréciations, s’avérant hautement recommandables et d’une régularité absolument remarquable. La jeune génération qui a rejoint l’enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir-faire de la maison, néanmoins, comme pour marquer un tournant, Claire et Thomas ont fait l’acquisition de 20 hectares supplémentaires dont la moitié jouxte la célèbre parcelle des Ebrescades, laissant augurer de jolies surprises à venir. Tout dernièrement, Edith la benjamine a cédé à l’appel des sirènes et surtout des vignes ; après un brillant parcours parisien dans le domaine du luxe, elle a fini par poser ses valises dans le charmant petit village de Cairanne, apportant un atout supplémentaire de taille pour la belle tribu Richaud.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 94/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu’il dispose d’un chai de vinification et d’élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l’amateur, le travail de ce producteur est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. Les vins gagnent année après année en finesse et en précision, tout en respectant l’équilibre et la maturité méridionales.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC R. Publié le 30/07/2023
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